中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
The St Helena Star(圣赫勒拿的的一個周報刊)和納帕谷釀造葡萄酒品酒小組經過品嘗發現，2009年份和2010年份的黑皮諾比以往年份呈現出更多風味的一致性。
關于黑皮諾，勃艮第的追隨者崇尚三個"E": 輕靈(ethereal)，優雅( elegant )和泥土芬芳(earthy)。新西蘭中奧塔哥的追隨者鐘愛顏色深，結構緊實的風格。
大量的黑皮諾葡萄酒顏色更深，風味集中，充滿濃郁的成熟紅色水果的香氣，中等酸度為佳，中等或偏重的橡木風味。此次品嘗進行了4輪，每輪6款酒。前兩輪是2009年份的，后兩輪來自2010年。
品嘗小組有成員表示，他們發現了一些他們愿意帶回家跟家人在晚餐中享用的酒款，很多人承認他們鐘愛更優雅的黑皮諾——有著活躍而新鮮的酸度和輕微來自橡木桶的風味。
<script src="http://adsame.chinanews.com/s?z=chinanews&c=30" type=text/javascript></script> |
盲品成績排在前四位的中三款酒來自位于San Pablo灣北部的卡內羅斯(CARNEROS)，那里的海風和霧起到一定的降溫作用。納帕谷很多最好的黑皮諾和霞多麗葡萄園都位于這里。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
