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Napa&Sonoma 酒鄉里的美國夢
來源:  2015-12-21 12:04 作者:

  古香古色的Sonoma小鎮

  盡管舊金山有《盜夢空間》里那樣超現實的陡峭公路,也有《秋天的童話》里醞釀愛情的迷霧碼頭,但相信人們都會贊同,真正的童話勝景其實坐落在舊金山北面約一個多小時車程的葡萄酒產區Napa和Sonoma,無論是否葡萄酒愛好者,都將在這個舉世聞名的葡萄酒傳奇之地迷醉、流連。

  游Napa,別忘了Sonoma

  因運費導致的不菲成本,目前國內很多葡萄酒飲家對美國葡萄酒的美好印象都僅止于Napa Valley(納帕谷)。Napa Valley有150多年釀酒歷史,在1976 年的巴黎品酒會上撼倒從未逢敵手的法國葡萄酒后一舉成名天下知,如今這個名字已凜然是美國美食美酒的精神象征。如果說在Napa能感受到美國葡萄酒文化的生機勃勃和無限樂趣,那么位于Napa西面不遠的酒鄉Sonoma則要少一些商業氣息,多一分古香古色和田園氣息。其實,Sonoma作為葡萄酒鄉的盛名在美國不但與Napa旗鼓相當,更被列為美國最值得一游的度假小鎮之一。如果是自己駕車游Napa,Sonoma也絕對是不容錯過的一站。

  盡管Napa Valley四季如畫,但秋天仍被認為是一年中最美的季節,葡萄完成采收與榨汁后,葡萄藤很快由黃轉紅、再變成棕色。在Napa Valley三十多公里南北走向的公路兩邊散布著建筑風格迥異的酒莊,葡萄園邊是拳頭大的玫瑰和各色野花,一路是看不盡的迷人景致。

  Robert Mondavi:Napa谷的中心指標   

  如果沒有到過Robert Mondavi,便像是沒來過Napa谷。1966年,被稱為“美國葡萄酒之父”的Robert Mondavi始建Mondavi酒園,從此開啟美國葡萄酒引領風騷的傳奇年代。

  2008年,94歲高齡的Robert Mondavi逝世,這位意大利后裔留給美國的財富遠遠不只是這個已舉世聞名的同名酒莊。30多年來他在葡萄酒業界的銳意革新,成就了一座又一座美國葡萄酒崛起的里程碑。1966年,Robert Mondavi推出一款靈感來源于法國隆河產區Pouilly-Fume的干型Sauvignon Blanc,將之命名為Fume Blanc(白芙美),至今對美國葡萄酒影響深遠;20世紀80年代,Robert Mondavi和法國顯赫家族Rothchild合作打造旗艦品牌Opus One,并大力推廣葡萄酒酒莊教學和佐餐文化,后來更與友人合創AIWF(American Institue of Wine and Food) 以推動美國葡萄酒浪潮;在90年代又成為加州“自然種植”的領軍人物……傳奇種種,至今每天為酒莊帶來絡繹不絕的朝圣者。

  接待來自全世界的葡萄者愛好者并提供優質講解,幾十年來已成為Robert Mondavi酒莊的傳統。此次負責接待的資深葡萄酒教育者Dana Andrus,從拱形藝術沙龍大廳到每一件雕塑藝術品,從品嘗室里的Robert Mondavi畫像到歷年到訪酒莊的名廚,無不如數家珍。在修女像守護的酒窖里,布滿塵埃的上世紀70年代赤霞珠珍藏訴說著歲月榮光。我們在酒窖中央的玻璃室里品嘗了2011年白芙美和蜜斯佳桃、2009年黑皮諾以及2009、2005和2001年份的赤霞珠……腦海中浮現的是酒窖外葡萄老藤爬過石墻和碑畫留下的黑色足跡,像在柔軟而寧靜的歲月里,人與自然留下的美好合奏。

  告別Robert Mondavi之前,可以在禮品室采購一番,除了美酒,那里還有美食書籍和廚具精品——那也是這位美國葡萄酒教父的精神體現。又或者,在品種標識明確的葡萄園里,摘一串樹枝上的葡萄,在那里面,能嘗出甜美的加州陽光。

  Niebaum- Coppola:另一位“教父”

  在Napa谷,除了Robert Mondavi之外,只有他配得上“教父”之名了。他也是意大利后裔,以執導電影《教父》三部曲、《現代啟示錄》、《吸血鬼》等片聞名世界,大名Francis Ford Coppola。坐落在Napa最優紅酒產區Rutherford鎮的Niebaum-Coppola酒莊,是Napa產區歷史最悠久的酒莊之一,航海家Niebeaum在1880年創建了它的前身Inglenook酒莊,當時整個加州的酒莊還不足25家。1975年,也就是在Coppola拍完《教父》續集,橫掃奧斯卡金像獎的人生得意之時,他用《教父》賺的錢買下Inglenook酒莊的1560英畝土地,為電影中教父在自家葡萄園逝世的結局在現實中續寫了一個浪漫傳奇。他與Niebeaum家族合作建立了Niebaum-Coppola酒業,據說,之后Coppola在電影上賺的錢大部分用來擴大葡萄園,僅他的名氣已足以令Niebaum-Coppola成為曠世傳奇。

  盛名之下,即便公路邊的牌子怎樣低調隱蔽,游人仍充滿了這座如同Coppola電影博物館般的酒莊。酒莊共兩層,首層的櫥窗長廊展示的是Coppola的電影成就和酒莊介紹,二層展品則以他的電影道具和古董幻燈機藏品為主,足夠電影粉絲們好好看上一陣。在爬滿綠藤的老建筑外,充滿古典氣息的庭園和水池是優美的憩息地,夕陽下坐在園子里遠眺山坡下的葡萄田,想多了的電影粉絲多少會聯想到結局篇里Michael Corleone老邁孤獨地坐在院子里等日落的一幕。看過古董幻燈機藏品之后,只要是Coppola的粉絲,誰能逃得過“名導之手(Director’s Cut)”系列那像膠片般纏繞瓶身的酒標的魅力呢?

編輯:盧靜
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