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　　近日，印度衛(wèi)生部開始強(qiáng)制葡萄酒業(yè)實(shí)施雙重檢測(cè)，即在釀酒過程中，葡萄和葡萄酒都需要檢測(cè)，合格后才可釀制和銷售葡萄酒。據(jù)悉，此舉是因?yàn)榇饲霸谝恍﹪?guó)際市場(chǎng)中，印度葡萄酒被檢測(cè)出化學(xué)殘留量超標(biāo)，這項(xiàng)規(guī)定將重塑印度葡萄酒國(guó)際印象，順利進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

　　衛(wèi)生部已確定把國(guó)家葡萄研究中心作為舉薦實(shí)驗(yàn)室，并為期檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行了新的配置。從今以后，來自馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)、安得拉邦(Andhra Pradesh)和卡納塔克邦(Karnataka)的所有酒莊必須給國(guó)家葡萄研究中心送樣檢測(cè)。

　　印度農(nóng)業(yè)部園藝主任Govind Hande告訴記者，“迄今為止，殘?jiān)鼨z測(cè)僅運(yùn)用在鮮食葡萄上，而非釀酒葡萄。”他正在負(fù)責(zé)一個(gè)葡萄酒網(wǎng)上平臺(tái)，在該平臺(tái)上，只要根據(jù)每瓶葡萄酒的條形碼，就可以溯源到釀制這瓶葡萄酒的葡萄品種、葡萄的種植基地、基地負(fù)責(zé)人和葡萄購(gòu)買者等詳細(xì)信息。這些信息與釀酒公司數(shù)據(jù)庫(kù)鏈接，囊括了所有葡萄供應(yīng)商的信息。

　　“現(xiàn)如今，各葡萄園需要在葡萄收獲前送樣檢測(cè)，在沒有收到研究中心的檢測(cè)結(jié)果前不允許釀酒。”

　　第二次檢測(cè)則是葡萄酒的檢測(cè)。“如果在樣品中發(fā)現(xiàn)了化學(xué)殘留物，這家公司將被告知降低殘留量。根據(jù)新規(guī)則，沒有任何一家酒莊在結(jié)束兩次檢測(cè)前進(jìn)行葡萄酒銷售。”

　　目前，印度的國(guó)產(chǎn)葡萄酒年生產(chǎn)量達(dá)到了1350萬升，并保持25%的年增長(zhǎng)率；年銷售額為50億盧比；釀酒葡萄面積達(dá)到了7000英畝。