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 　　上周，澳大利亞經(jīng)歷了最熱的一天，平均溫度為40.3℃（104.56℉），該國(guó)的葡萄酒種植者和釀酒商開(kāi)始計(jì)算熱成本。極端高溫已經(jīng)影響了葡萄園的種植，部分需要灌溉的地區(qū)，如Riverland，葡萄園遭遇曬傷和枯萎致減產(chǎn)10%-20%之間，御蘭堡河地負(fù)責(zé)葡萄栽培的阿什利拉特克里夫表示，“缺少水分的葡萄園正遭受著曬傷損失”，“不過(guò)，新意大利南部，部分種植的品種，如Nero D'Avola，好像經(jīng)受住了氣候的變化，長(zhǎng)勢(shì)還好。”

　　布朗兄弟的釀酒師溫迪卡梅倫說(shuō)，該公司在Murray River沿岸的比較溫暖的葡萄園有一定的曬傷影響。“很諷刺的是，為了預(yù)防最后的雨季，我們打開(kāi)了藤蔓檐，結(jié)果暴露的葡萄更容易遭到曬傷”。卡梅倫報(bào)告說(shuō)，再往南，朝著海岸的那些正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)色期的涼爽氣候葡萄，受到高溫傷害的影響小些。事實(shí)上，她認(rèn)為，“一小陣的炎熱天氣還是利于葡萄藤的生長(zhǎng)”。

　　而在寒冷的地區(qū)，更直接的威脅來(lái)自于灌木林火和彌漫的煙霧污染，特別是在塔斯馬尼亞島。亞克斯利村的葡萄園已被破壞，其他的葡萄園也受到威脅，如鳊魚(yú)溪和附近的奇諾東海岸。煙霧彌漫整個(gè)Coal河和Derwent山谷，而且在這個(gè)季節(jié)的這個(gè)階段，葡萄果實(shí)還太小未成熟，更易受到煙塵的污染。相比之下，克萊爾谷（Clare Valley）等南澳地區(qū)比較幸運(yùn)。灌木林火從一些葡萄園旁橫穿而過(guò)，并未造成多大損失。

　　由于煙霧會(huì)影響葡萄酒的口感，所以現(xiàn)在澳大利亞釀酒師對(duì)煙霧污染非常敏感。