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　　逸香網(wǎng)訊  葡萄酒愛好者喜愛的經(jīng)典電影“杯酒人生”中最佳場景之一就是：孤獨、沮喪、落魄的主人公邁爾斯Miles Raymond在一家快餐店里用一個塑料咖啡杯飲用者他喜愛的1961年份白馬莊葡萄酒。

　　盡管邁爾斯在電影中多次場合貶低美樂葡萄酒--“如果有人點美樂葡萄酒，我就離開這里，我才不會喝這種低劣的美樂葡萄酒!”，而細心的粉絲們可以很快指出，白馬莊葡萄酒其實就是由49%的美樂和51%品麗珠混釀而成。

　　提起這款情節(jié)里使用的一次性杯杯，白馬莊經(jīng)理Pierre Lurton笑稱：“當然，我們一定是已經(jīng)看到了電影腳本才同意使用一次性杯子的。對此，我并不驚訝，但我不建議以這種方式喝酒。”

　　白馬莊屬圣愛美容一級特等酒莊A級別中，同一級別還包括歐頌莊及近期剛剛升級的柏菲莊和金鐘莊。問及白馬莊葡萄酒的特別之處時，英國葡萄酒投資機構Vin—X總監(jiān)Peter Shakeshaft稱白馬莊佳釀為“非官方的第6個波爾多一級莊”(波爾多官方認證的波爾多一級莊只有五個)。

　　“據(jù)稱，世界知名酒評家羅伯特帕克私人酒窖里的白馬莊葡萄酒最多。”帕克還將白馬莊幾個年份的評分進行提高，特別是1998年份和2005年份，需求增長。與此同時，白馬莊至今還保留著世界最貴瓶裝葡萄酒的世界紀錄。一瓶6升裝1947年份稀有白馬莊葡萄2010年11月份拍得304,375美元。

　　Lurton稱，由Christian de Portzamparc設計的白馬莊新酒廠價值1400歐元。盡管建筑設計明顯屬于現(xiàn)代化的風格，但酒廠專為“傳統(tǒng)”釀造工藝而設計。酒廠于2011年6月份竣工，擁有52個倒弧形的水泥罐，每個水泥罐都用于釀造45塊葡萄地的釀酒葡萄，這種方式讓每塊地的釀造更加精準。

　　葡萄酒中高含量的品麗珠(Lurton稱其為Bouchet)是白馬莊的一大特色，酒莊葡萄園品麗珠和美樂的種植面積分別占60%和40%。據(jù)Lurton稱，同樣重要的是葡萄園土壤類型的“鑲嵌性”，包括多層的礫石、沙土、砂質(zhì)粘土和藍粘土。葡萄園原名為Le Barrail de cailloux，意為“小石子之桶”。

　　酒莊現(xiàn)有的39公頃列級葡萄園可追溯至1871年，葡萄田幾乎保持未變。葡萄樹平均年齡約40年，而每公頃平均產(chǎn)量較低，僅為35-40百升。酒莊自豪的說，葡萄樹的照料如同日式花園一般。

　　Lurton表示，最重要的因素就是擁有優(yōu)質(zhì)的原材料。因此重點需要放在葡萄園和葡萄樹上，酒莊葡萄田目前雇傭的長期工人數(shù)是酒窖長期工的四倍。

　　Lurton強調(diào)，葡萄園從未使用過除草劑，而酒莊的兩大氣象站也幫助酒莊解決了變幻莫測的波爾多氣候，無論是冰雹還是洪水，亦或是炙熱的光照。

　　從Lurton的觀點來看，白馬莊葡萄酒洋溢著“新鮮水果的香氣，單寧柔和”。他補充道，由于美樂和品麗珠品種在不同的氣候條件下表現(xiàn)都出色，因此無論是好年份還是壞年份，酒莊都能夠釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　酒莊自1998年由知名的億萬富翁Bernard Arnault和Baron Albert Frere共同所有，無論何時酒莊不會缺乏資金。

　　LVMH集團總裁兼首席執(zhí)行官Arnault被“福布斯雜志”列為法國最富裕的人，也是世界第56位最具權威的人士。而Baron Frere目前位居“福布斯雜志”億萬富翁排行榜第224位。

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編輯：盧靜