加拿大蒙特利爾銀行（BMO）的研究表明，東亞市場的強勁需求，加之最近迎來的豐收年份，加拿大冰酒將在海外市場獲得良好增長。
最新公布的BMO Economics報告顯示，加拿
文章來源華夏酒報大最主要的冰酒產區安省預計本季將收獲5500噸葡萄，較去年增長50%。后期的寒潮導致產量有所下降，但這意味著今年能夠釀出風味獨特的冰酒。
優質高產為冰酒生產商們擴大國際市場提供了良機，尤其是對高端產品需求不斷上升的亞洲市場。2011年，加拿大出口的冰酒有80%進入亞洲市場，其中中國占了一半。
“加拿大酒莊冰酒類高端產品的出口仍有增長空間。”經濟學家Aaron Goertzen說，“由于冰酒產量很低，因而價格很高，使得冰酒出口額占加拿大葡萄酒出口總額的約1/3，加拿大冰酒聞名全球。”
此外，加拿大消費者不斷從啤酒轉向葡萄酒，也助推了冰酒的消費。調查顯示，2011年，加拿大成年人平均購買葡萄酒達22瓶，而1995年僅有13瓶。
BMO去年的報告稱，人口老齡化的上升以及酒類消費的高端化趨勢，將推動該國葡萄酒業增長速度超過其它酒類。
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編輯：趙鑫
