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　　2006年，有一款葡萄酒瞬間帶動起了加拿大人對阿根廷馬爾貝克葡萄酒的需求。你還記得那陣“Fuzion熱”嗎？Fuzion是一款由阿根廷標志性葡萄馬爾貝克和西拉混釀而成的葡萄酒，在安大略省曾賣7.45美元一瓶。這酒在2006年3月首次通過加拿大魁北克省酒業專賣局（SAQ）上市，在接下來的12個月里，在魁北克這個美麗的省份賣出了280,000箱。2007年8月，Fuzion酒的風潮席卷到安大略省。在最初的5個星期，分配到的5,000箱酒全部售完。這酒在社交媒體間像病毒般傳播開來。消費者們把酒一箱箱地帶回家。將對這酒的興趣推向高潮的，不是葡萄酒作家，而是消費者自己通過Facebook和Twitter網絡平臺發布買到便宜的好酒這一消息。

　　在Fuzion葡萄酒需求處于顛峰時期，安大略省酒類管理局（LCBO）曾一度在兩天之內售出了4個貨柜的酒，即5488箱。這在加拿大市場上是前所未有的，在加拿大一款新葡萄酒在第一年里售出1,000－2,000箱就被認為是成功的了。

　　Fuzion這款混釀西拉和馬爾貝克葡萄的酒取得如此成功，有三個原因：

　　第一，價格。最初進口這酒時，就價格而言，質量是一流的。

　　第二， 實惠。像世界上其它國家的人們一樣，加拿大仍然飽受著經濟低迷的煎熬。我們沒有可支配收入購買葡萄酒，但卻想保持飲酒的習慣。

　　第三，新奇。北美葡萄酒飲家比較善變，如果在一瓶酒上可以節省20美分，他們就沒有品牌忠誠度可言。

　　Fuzion葡萄酒所帶來的是加拿大人對馬爾貝克的需求。加拿大人一般容易厭倦日復一日同類型的葡萄酒，渴望新鮮事物。而用馬爾貝克葡萄品種釀造的酒，我們從未喝過（在波爾多調配酒中，馬爾貝克通常用作少量調配）。但這就是消費者味覺的反復無常，今天他們喜歡阿根廷，下周可能是巴西、烏拉圭、葡萄牙杜羅河谷或者南非斯泰倫布什。然而，阿根廷的成功在于它鞏固和擴大了市場，因為它并非是創造了一個單一葡萄品種的奇跡，除了馬爾貝克，還提供了不同價位、品種多樣的超值葡萄酒。

　　阿根廷有230,000公頃葡萄園，最重要的品種馬爾貝克的種植面積達32,000公頃；其次是伯納達（Bonarda），占20,000公頃，我估計這個葡萄品種將會引起下一個熱潮；第三是赤霞珠，占18,500公頃。阿根廷也種植霞多麗、白詩南、長相思和灰比諾，但它的旗艦白葡萄品種是特濃情（Torrontes），用它釀造出來的干白葡萄酒芬芳撲鼻，散發著香橙花和小豆蔻的香氣，更像是阿爾薩斯麝香葡萄酒的雅致版（這并不奇怪，因為這品種是由亞歷山大的麝香葡萄和當地Mission葡萄雜交而來）。

　　在最近一次阿根廷之行中，我游歷了新興的葡萄酒產區巴塔哥尼亞（Patagonia）和已經得到公認的門多薩谷（Mendoza Valley）。我發現，最好的葡萄酒都留在了本國。直至上世紀70年代，阿根廷人平均每人喝掉90公升葡萄酒，這個數字令人驚訝。順便提一下，阿根廷一半居民居住在首都——這個數字誘發了一個流行說法：“上帝無處不在，但他的辦公室在阿根廷首都布宜諾斯艾利斯市（Buenos Aires）?！爆F在，阿根廷人的葡萄酒消耗量已降至每人26公升，但這仍然是加拿大人葡萄酒消耗量的兩倍有多。

　　想到阿根廷葡萄酒，你很可能會聯想到門多薩谷，那一片位于阿根廷首都西邊、年均降雨量為8英寸的廣袤的高原。阿根廷有1341家酒廠，其中1200家在門多薩，生產著超過這個國家70%的葡萄酒。很大程度上，這些葡萄酒是海拔之巔的葡萄酒，因為它們的葡萄生長在2000米高的海拔高處，這里氣候比較涼爽正好避開了夏天的熱浪。阿根廷最北邊的葡萄酒產區——薩爾塔?。⊿alta），也是最好的特濃情葡萄酒的產地，實際上位于南回歸線上。

　　當歐洲人開始在某一塊地方投入巨資和驚人設備時，你可以確信這一塊的葡萄酒產區正在走紅。在門多薩的武考山谷（Uco Valley），我拜訪了鷹格堡莊園（Clos de Los Siete），這是一個由世界頂級飛行釀酒師Michel Rolland帶領、七位波爾多酒莊莊主合伙投資的集體所有制企業。莊園占地850公頃，壯觀地坐落在安第斯山脈腳下，看上去更像是專門為富有的葡萄栽培專家建造的警備森嚴的高檔社區。莊園里的五家超現代酒廠所種植的葡萄至少40%用來釀造七星仙（Clos de Los Siete）品牌葡萄酒。在這里，他們用馬爾貝克、赤霞珠、美樂和小維多釀制著激動人心的葡萄酒。你可以忽略Fuzion的價格了，這里的酒是非常好的酒，價格自然也非常高。