《Drink Business》雜志稱,德國黑比諾品質在不斷提高,或將趕超已達巔峰水平的雷司令,成為下一個旗艦品種。
文章作者Anne Krebiehl表示,德國種植黑比諾已有較長的歷史,隨著樹齡增長和種植釀造水平的不斷提高,現在德國出產的黑比諾香氣集中、濃郁而獨特。
目前,德國黑比諾的品質也引起了英國和香港佳釀供應商的關注。比如BBR已新上三款德國黑比諾,去年Goedhuis & Co也開始供應德國黑比諾。
香港《Wine & Spirits》雜志總經理André Kok表示,目前德國只注重雷司令的銷售,忽略了黑比諾,使其成為全球最被低估的品種之一。
附錄:全球各國黑比諾種植面積
國家 葡萄園面積(公頃) 所占比例(%)
法國 30,659 35.4
美國(加州、俄勒岡州、華盛頓) 21,037 24.3
德國 11,756 13.6
澳大利亞 5,061 5.8
新西蘭 4,828 5.6
瑞士 4,352 5.0
意大利 3,300 3.8
智利 2,130 2.5
阿根廷 1,681 1.9
南非 962 1.1
奧地利 649 0.8
盧森堡公國 102 0.1
合計 86,517 100