美國(guó)密蘇里大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)副教授Fabio Chaddad的研究發(fā)現(xiàn)，過去10年間美國(guó)葡萄酒廠的數(shù)量增加了3倍，其中密蘇里州的酒廠數(shù)量增加了2倍。
研究發(fā)現(xiàn)，1940年~2010年，美國(guó)的葡萄酒廠由1000家增至8000家，相當(dāng)一部分新成立的酒廠位于密蘇里州。大多數(shù)酒廠相對(duì)較新，規(guī)模較小。在調(diào)查涉及的86家酒廠中，有2/3成立不足10年
文章來源華夏酒報(bào)，一半以上的酒廠年產(chǎn)量不足2000箱，只有2%的酒廠年產(chǎn)量超過10萬(wàn)箱，被定義為“中型酒廠”。
Chaddad表示，酒廠經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)復(fù)雜、勞動(dòng)密集型的商業(yè)模式。酒廠主人通常自己種葡萄，自己釀酒，發(fā)展零售業(yè)務(wù)，很多酒廠還經(jīng)營(yíng)餐館。酒廠的蓬勃興起，對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)具有重要意義，提供了大量就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí)，也增加了政府的稅收。
Chaddad的研究表明，只有2%的人辦酒廠是為了賺錢，30%的人辦酒廠是出于對(duì)葡萄酒的喜愛，22%的人想借此提升生活質(zhì)量，19%的人出于對(duì)農(nóng)業(yè)勞作的興趣，10%的人是為了尋找社群歸屬感。
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編輯：趙鑫
