中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
逸香網訊 波爾多格拉芙產區的一級莊奧比良目前在其2012年份葡萄酒釀造中使用了65.5%美樂含量，是有史以來美樂比例最高的一個年份。
酒莊所屬集團Domaine Clarence Dillon公關經理Turid Hoel Alcaras說：“2012年份美樂非常出色，酒莊趕在10月雨水來臨前收獲完畢，而赤霞珠問題多些，出現爛果，因此決定以美樂為主打品種釀酒。”
Alcaras認為，雖然2012年份以美樂葡萄為主釀造，但其陳年潛力毫無遜色于赤霞珠為主的奧比良，“2012年份奧比良酒精度為14.9%，濃縮度高、單寧結構佳，酸度適中，一切都恰到好處，陳年潛力大。”
Alcaras認為，美樂在混釀中的高比例讓2012年份葡萄酒的口感更圓潤。當然，風土在其中的作用遠遠大于美樂或赤霞珠的品種特點。盡管Alcaras對2012年份品質很滿意，認為其優于2011年份，但她承認，副牌酒Le Clarence de Haut-Brion的品質不如去年。
與此同時，今年Domaine Clarence Dillon集團還首次推出了2011年份Quintus葡萄酒，這是集團新近收購的15公頃圣愛美容列級莊酒款。Quintus副牌Le Dragon de Quintus可能會因酒標上有只貼有金翼的飛龍而得到亞洲消費者的青睞。
京ICP備2021009094號??編輯中心熱線：0535-6631047 ??廣告投放：0535-6631424
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
