意大利既是世界上重要的葡萄酒消費國,同時也是葡萄酒生產大國。盡管多年來意大利國內葡萄酒消費一直呈下降趨勢,但其國內消費總量十分可觀:目前意大利人均年消費葡萄酒高達43升之多。
意大利葡萄酒的銷售渠道
意大利國內葡萄酒產品的主要銷售渠道分別為:各類零售商店(包括大型超市、小型超市、傳統食品零售店)、各類批發商、百貨商店、咖啡館、酒店、餐廳、酒吧、酒窖以及酒類專賣店等。
在意大利北部,葡萄酒批發商的數量一直呈下降趨勢。事實上,意大利北部地區的大型超市、大型餐飲企業更偏向于由其自己負責葡萄酒的直接采購。通過此種經營方式,企業除了能確保獲得更大的葡萄酒銷售市場份額,還可銷售更多種類的葡萄酒產品。而在意大利南部,葡萄酒批發商在流通市場上則繼續發揮主導性作用。
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此外,意大利國內大型超市在訂購葡萄酒產品時主要采取兩種進貨模式:首先是直接與大型葡萄酒經銷商簽訂供貨合同;其次是與所在地的區域性葡萄酒批發商簽訂供貨合同。這些區域性的批發商往往有能力供應特殊品種的葡萄酒,如自國外進口的葡萄酒產品。
在意大利葡萄酒零售市場上,各類超市一直占據著壟斷地位。目前通過超市銷售的葡萄酒產品總額占全國葡萄酒零售渠道銷售葡萄酒總額的82%。意大利一家大型超市通常會同時銷售500至900種葡萄酒產品,其中30至50個品種屬于國外品牌的葡萄酒。
意大利葡萄酒的促銷體系
在意大利銷售葡萄酒產品,一個有效的手段是參加在該國舉辦的葡萄酒專業展。目前意大利規模較大的葡萄酒專業展分別為:Vinitaly(每年4月在維羅納(Vérone)舉辦、是意大利最重要的葡萄酒專業展)、Miwine(在米蘭舉辦的,以推銷高檔葡萄酒為主的雙年專業展)以及Salone del Vino(在都靈舉辦的葡萄酒雙年專業展)等三個重要展會。
另外一個有效的推銷手段是利用各種宣傳和介紹葡萄酒的專業雜志。目前意大利最重要的推介葡萄酒的專業雜志分別有:Il Corriere Vinicolo周刊、Cucina & Vini月刊、Gambero Rosso月刊、Grossisti Bevande Italia雙月刊、L’assaggiatore季刊、Vini di Bar Giornale雙月刊等。