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環(huán)境保護(hù)組織Conservation International的最新研究表明，到2050年，全球適合種植葡萄的面積將下降73%，主要原因在于灌溉用水的短缺。
這一研究結(jié)果被刊文章來源華夏酒報登在《美國科學(xué)院院報（PNAS）》上，被稱為“首次全世界范圍內(nèi)關(guān)于氣候變化對葡萄酒生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的研究”。
報告稱，屆時歐洲主要葡萄種植區(qū)將明顯北移，給波爾多和羅訥河等著名產(chǎn)區(qū)帶來威脅。而長期以來已經(jīng)面臨水源供應(yīng)短缺的澳大利亞，也將面臨葡萄適種面積的減少。
報告主要作者Lee Hannah博士說：“氣候變化將推動全球各地出現(xiàn)眾多新的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，比如落基山脈、美國黃石國家公園及中國中部等主要環(huán)境保護(hù)區(qū)將成為適合種植葡萄的地區(qū)。”
報告倡議生產(chǎn)商根據(jù)氣候變化選擇種植新的葡萄品種，并鼓勵消費(fèi)者從采取可持續(xù)性生產(chǎn)的酒廠購買葡萄酒。
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