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澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)所面臨的一系列挑戰(zhàn)，促使政府加大投入進(jìn)行葡萄酒生產(chǎn)方面的創(chuàng)新研究。阿德萊德大學(xué)將獲州政府240萬美元資助，設(shè)立培訓(xùn)中心進(jìn)行一項(xiàng)新的科研計(jì)劃。 Vladimir Jiranek教授說，中心將提供一些新知識、新方法、新技術(shù)，培養(yǎng)高素質(zhì)的科研人員，以應(yīng)對葡萄酒產(chǎn)業(yè)所面臨的各種各樣挑戰(zhàn)。
“澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)正面臨氣候變化、用水限制、消費(fèi)者喜好變化、葡萄酒酒精含量上升等一系列挑戰(zhàn)。研究中心的成立可謂恰逢其時(shí)，能有助于維持澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全球競爭力。”
科研部部長Don Farrell也表示，中心的實(shí)際援助將有助于葡萄種植者和生產(chǎn)商積極開拓新市場。
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