葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley)的主要波特酒生產商一致認為,2011 年份是一個經典的波特酒年份。
繼著名波特酒生產商辛明頓酒莊(Symington Family Estates)之后,Taylor’s、 Fonseca 和 Croft 也紛紛宣稱,2011 年是一個好年份。
按照傳統,Fladgate Partnershi
文章來源華夏酒報p公司通常要等到4月23日圣喬治日(St.George's Day)發布年份波特酒,今年也不例外。Fladgate Partnership公司常務董事Adrian Bridge發布聲明表示:“無論從哪個方面而言,2011年都堪稱波特酒的經典年份。這一年份的波特酒非常純凈優雅,同時也不乏結構感。”
2011年份酒的品質從采收開始就很明顯,春季雨水豐沛,土壤儲存了足夠的水分,讓葡萄樹安危度過炎熱、干燥的夏季。
釀酒師David Guimaraens認為,葡萄生長季節的理想條件使得該年份波特酒平衡、成熟、優雅且充滿活力。“2011年份果香純凈,單寧充滿質感、如絲般順滑,同時結構感強。”
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編輯:趙鑫