許多人對于日本葡萄酒都聞所未聞,但日本葡萄酒近年來聲名鵲起,逐漸得到國際市場的認可。
約1000年前,葡萄樹從小亞細亞高加索地區經由中國的絲綢之路傳入日本。作為日本唯一本土葡萄品種的甲州 (Koshu)葡萄種植面積約有480公頃,95%聚集在山梨縣(Yamanshi)。葡萄園大都坐落在富士山腳緩和的山坡上,日暖夜涼,有助于葡萄的良好成熟并保持活潑的酸度,再加上排水良好的火山灰土質,這里釀出了品質相當出色的葡萄酒。
由于有飲用清酒的傳統,日本的葡萄酒市場規模相對較小。日本人年均葡萄酒消費量約為2.5升,其中1/3為國產酒,與傳統葡萄酒消費國法國差距甚遠。
2010年進入英國市場之后,甲州葡萄酒立刻在即飲市場上站穩了腳跟,甚至還引起了國際著名酒評人士的興趣
文章來源華夏酒報。三得利國際葡萄酒公司(Suntory Wine International)總裁Ko Sakurai認為,日本葡萄酒品質優異,已經具備非常有利的出口條件,并且足以與舊世界的一些葡萄酒媲美。“我們希望日本的高端葡萄酒能夠成為歐洲市場的著名品牌。”
美國是日本最大的葡萄酒出口市場,也是其最大的酒類出口市場,2012年日本對美國酒類出口總額達46億日元。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞,請訂閱《華夏酒報》,郵發代號23-189 全國郵局(所)均可訂閱。
編輯:趙鑫