產量超低，質量存疑，無論買家還是酒評家都眾口一辭地稱之為“壞年份”，這就是2013年份期酒目前面臨的局面，難道這預示著2013年份期酒注定將遭遇慘敗的結局嗎？連續3個年份的失利，將把波爾多期酒體系引向何方？
酒莊面臨“大考”
2013年對波爾多來說是相當艱難的一年，雖然有些酒莊透露最終釀好的酒品質還算不錯，不少莊主表示“釀好酒后松了一口氣”。但按照著名酒評家Jancis Robinson的說法，“他們在每個糟糕年份都會這么說。”她在Titter中稱 ，“對2013年的期酒沒有多少興趣，甚至還不如普通年份”。
葡萄酒大師Tim Atkin更稱2013年份是“自二戰以來最糟糕的波爾多年份”。
就產量而言，2013是個小年份。在經歷了惡劣的氣候條件之后，由于需要對葡萄進行更加嚴格的篩選，今年各酒莊的產量都有不同程度的下滑。不少波爾多酒莊，包括圣埃米利永一級A等名莊柏菲莊（Chateau Pavie）、寶物隆產區的老塞丹莊（Vieux Chateau Certan）將只灌裝少量2013年份正牌酒。據柏菲莊主透露，2013年份柏菲產量下跌40%~50%，正牌產量最多4000箱，往年為8000箱。寶物隆的里鵬莊（Le Pin）由于產量過低，宣布放棄參與今年的期酒品鑒會。白馬莊和老塞丹酒莊也宣布退出2013年波爾多期酒銷售，甚至呼吁取消該年份的期酒品鑒會。
根據《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）主編Lisa Perrotti-Brown最新發布的信息，最具權威的葡萄酒評論家羅伯特·帕克將于2014年6月底發布2013年波爾多期酒品評報告，這比以往推遲了兩個月。目前他還沒有公布這一決定的理由。
從傳統上講，每年4月底帕克公布的評分都是期酒推廣會的焦點。帕克一般在3月抵達波爾多，品嘗各酒莊的橡木桶樣酒，其評分會對二季度期酒的銷售價格帶來非常重大的影響。
作為波爾多期酒價格的風向標，帕克的評分一直對短期價格有著不小的影響力，他的缺席無疑對大部分波爾多名莊來說是個壞消息。上一次帕克缺席期酒品鑒是在2003年春，當時受海灣戰爭影響，帕克未能品鑒2002年份期酒，這也使得2002年份一級莊佳釀的定價降到60英鎊/瓶的低點。
誰來買單？
曾經一度在精品葡萄酒市場廣受買家追捧的期酒，近年來備受冷落。2009年和2010年的高峰發行價測試了期酒市場的價格底線。然而，因其價格在隨后兩年未能有效地重新調整而需求下跌。
從倫敦國際酒商交易所（Liv-ex）的數據可以看出，近年來投資期酒的人都沒有得到回報。
該交易所抽取了30家主要波爾多酒莊的期酒倫敦發行價格以計算他們目前的回報。最令人注目的是期酒回報從2005年（其發行價是2004年的3倍）便開始崩潰，過去4年的期酒購買均招致損失。
圖表中可清楚地顯示出他們需要選擇的定價方向，從2006年起，發行價格和收益率之間的負相關性是十分明顯的。其中，最便宜的2008年（最嚴峻的金融危機時期）已有61%的回報率；相比之下，最昂貴的2010年便有17%的損失。酒莊4月將要面對的巨大挑戰顯然是有目共睹的。
另外，買家們對期酒的熱情也明顯降溫。《品醇客》近期發布的《波爾多期酒報告》顯示，受訪的800多位國際買家中，有45%的人非常同意“在不久的將來，波爾多期酒會因價格過高而無人問津”，32%的調查者對這個說法“略有同意”。
“除非價格合理，否則買期酒沒有意義。” Liv-ex聯合創始人Justin Gibbs說，“道理很簡單，從2005年份開始，期酒的價格就明顯偏高。很顯然，2013年份波爾多期酒需要降價才能賣出去，畢竟2013年無法與最近的任何一個年份相比。如果不降價，你不能指望人們在明顯要賠錢的情況下還來購買。”
這種情況與葡萄酒的品質無關。2009年和2010年都是無可否認的偉大年份，但人們并不愿意為它們花那么多錢。而佳釀市場正在從波爾多轉向更加廣闊的市場也再一次顯示出人們對波爾多酒的失望情緒。
“市場對波爾多佳釀的興趣正在下降，交易量大幅減少。波爾多面臨著巨大挑戰，但如果價格合理，仍然能夠賣出去。”Gibbs說。
進退兩難 期酒價格持續上漲，但其回報率卻不斷下降，因此降價的壓力不斷累積。
此外，2013年的葡萄生長季又是近年來最不利的一年，在這種情況下，酒莊們還有必要參與期酒交易嗎？
勃杜克酒莊（Chateau Bauduc）莊主Gavin Quinney說：“事實上，我認為很多酒莊會退出期酒交易市場。因為如果他們賣期酒，人們會說酒定價過高，質量不好。”
他承認2013年已經幾乎被判定“不是一個好年份”，該酒莊也已決定放棄釀造紅葡萄酒，僅釀制白葡萄酒和桃紅酒。
當然，財力雄厚的酒莊仍就會盡可能釀制品質還算不錯的葡萄酒，但是量會非常少。一些人談論這些酒仍然不可避免地會表示“驚喜”，但是要記住，“2013年的酒質 肯定不會太好，甚至不如2011年或2012
文章來源華夏酒報年。如果你期望過高，只會失望”。
Quinney總結道：“這將是一場象征性的期酒銷售活動。比如那些深受冰雹之害的兩海之間（Entre-deux-Mers）產區的酒莊，將只能承受失敗的結果。”
業內人士指出，即使2013年份期酒大賣，但在這樣一個產量特低、酒質也令人質疑的年份，酒莊選擇暫時退出期酒市場，期待一個產量高、品質好的2014年份也不失為策略之選。
然而，誰會愿意冒險呢？英國著名酒商Fine&Rare Joss Fowler說：“我倒是希望一部分酒莊選擇退出期酒交易，這樣就不會因為其葡萄酒賣不掉而拖累整個期酒銷售體系。”從另一方面來說，無論哪家酒莊都不愿意大幅降價。“如果你是酒莊主，你會怎么做呢？我認為，酒莊會擔心的是其品牌和聲譽，如果2013年份酒價格過低，將對其形象帶來長期不良的影響。”
Fowler更希望頂級酒莊拋開顧慮，采取一些更激進的做法。“如果葡萄酒質量真如我們預期的那么低的話，我愿意看到那些酒莊放棄釀制正牌酒，而僅釀制副牌酒。就像意大利的Qunintarelli酒莊，在品質不夠好的年份，就會放棄釀造阿瑪羅尼（Amarone）葡萄酒，而只釀造普通的Rossi葡萄酒。”
不過，他認為這種情況并不會在波爾多發生。對于波爾多酒莊來說，這是第一次遇到這種進退兩難的狀況。許多酒莊在繁榮時期發展壯大起來，回落和失敗對于他們的品牌定位都將產生不利影響。但從另一方面來說，如果價格不夠理性，那將徹底毀滅其品牌和聲譽，讓人們的目光轉向全球其他產區。
消費者年份？
盡管不少酒評家都呼吁取消2014年的期酒銷售活動，但是波爾多酒莊們仍然希望貿易界和媒體給該年份的波爾多期酒一個機會。
酒商們甚至認為，一場失敗的期酒銷售活動會給波爾多期酒制度注入新的動力。
波杜克酒莊（Chateau Bauduc）的所有者及葡萄酒評論家Gavin Quinney則呼吁各大葡萄酒記者不要過早下結論。“眾所周知，2013年是波爾多近幾十年來最具挑戰性的年份之一，但是葡萄生長季節條件不利并不意味著酒質不好，我們不能把這兩者混為一談，只有在品鑒之后才能下定論。至于是否有人愿意購買2013年的期酒，這又得另當別論。”
而Atkin則鼓勵其他酒評家推遲對2013年波爾多期酒的評分。不過，美國知名酒評家James Suckling表示，將像過去30年一樣，按原定時間為波爾多2013年葡萄酒評分。
安盛集團（AXA Millesimes）總經理、碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）莊主Christian Seely表示：“把2013年說成一個偉大出色的年份根本站不住腳，不過，說它是個非常糟糕的年份，也同樣是完全錯誤的。”
他呼吁那些對2013年份酒心存懷疑的酒評家親自來品嘗一下。“如果你真正喜歡葡萄酒，那就請你來看看我們在2013這樣一個年份釀出的酒究竟怎樣。”
奢侈飲品集團Vanquish的Richard Brierley認為：“最大的問題在于，酒莊是否愿意把這樣可能不適合陳年的年份拿出來，低價款待消費者。我們都知道這不是一個突出的年份，一些頂級酒莊可能會敢于放棄期酒銷售，但是對于小酒莊來說，卻是致命的打擊。”
“2013年份期酒很可能會遭遇失敗，但這取決于酒莊。他們可以選擇以合理的價格推出品質尚可的葡萄酒，也可以給出相當誘人的價格讓普通消費者有機會得以品嘗。也許我們可以放棄這一年份的期酒，讓人們知道在這樣的氣候條件下釀出好酒并不是件容易的事。”Brierley說。
2011與2012年的期酒均黯淡收場，雖然到期酒正式發布前一切都還不確定，但對波爾多酒莊來說想要樂觀還為時尚早。或許這對市場來說，連續三個不景氣的年份會為狂熱的波爾多帶來一個很好的冷卻期，也能讓波爾多名莊們重新找尋自己的市場定位。
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編輯：施紅
