威士忌業界權威專著《威士忌圣經》（Whisky Bible）2015年版本近日新鮮出爐，一款日本威士忌“2013年山崎單一麥芽雪莉桶（Ya
文章來源華夏酒報mazaki Single Malt Sherry Cask 2013”首次被評為“世界最佳威士忌”。
該書出版12年以來，蘇格蘭威士忌首次未進入前五位，這也給蘇格蘭威士忌酒業敲響了警鐘。
該書作者、威士忌專家Jim Murray每年要品嘗多達4500款威士忌，作為部分寫作素材。他形容這款山崎威士忌是“近乎難以置信的天才之作，濃烈厚重、口感圓潤”。它是由1923年創立的日本最古老的山崎威士忌酒廠釀造，在滿分100分中得到97.5分。
3款美國波本威士忌包攬第二、三、四名，分別為William Larue Weller、Sazerac Rye 18年以及Four Roses。
生產山崎威士忌的三得利控股公司（Suntory Holdings Ltd.），今年稍早以近160億美元收購美國釀酒公司Jim Beam。
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編輯：趙鑫
