11月7日，立冬， 是浙江紹興黃酒開釀的日子，第15屆中國紹興黃酒節(jié)也于這一天拉開帷幕。
據(jù)了解，整個黃酒節(jié)歷時7天，將由5項活動組成，整個活動充滿了濃濃的文化味道，同時把旅游結(jié)合到黃酒節(jié)中。
古越龍山紹興黃酒開釀儀式、振興紹興黃酒產(chǎn)業(yè)高層論壇、“古越龍山中央酒庫酒文化長廊”開工奠基儀式等將成為此次黃酒節(jié)的幾大亮點。
黃酒開釀儀式是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。從立冬開始到第二年立春，這段時間最適合做黃酒。今年的古越龍山紹興黃酒開釀儀式將以“古樸、莊重”為主基調(diào)，展現(xiàn)“千年酒都”的獨特風情。
據(jù)介紹，作為本次黃酒節(jié)的一項主要內(nèi)容，黃酒產(chǎn)業(yè)高層論壇將集聚“紹興黃酒”區(qū)域品牌下的15家著名黃酒生產(chǎn)企業(yè)的當家人，研討關(guān)于紹興黃酒產(chǎn)業(yè)振興、品牌保護、區(qū)域合作、行業(yè)整合等諸多內(nèi)容，是紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的一次盛會。
另外，紹興黃酒工業(yè)旅游項目“古越龍山中央酒庫酒文化長廊”的開工奠基儀
文章來源華夏酒報式也將在本次黃酒節(jié)期間舉行。
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編輯：施紅
