仲夏的煙臺(tái)，葡酒飄香、海風(fēng)送爽。6月27日～29日，第六屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)在山東煙臺(tái)國(guó)際博覽中心成功舉辦。本屆博覽會(huì)共迎來(lái)參展企業(yè)450余家，參展展位達(dá)706個(gè)，參會(huì)重要代表團(tuán)54個(gè)，與會(huì)客商達(dá)1萬(wàn)多人。
作為亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”、中國(guó)葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)跑者，一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，煙臺(tái)引領(lǐng)和推動(dòng)著中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。煙臺(tái)是中國(guó)最大的葡萄酒生產(chǎn)基地，葡萄種植面積達(dá)到21萬(wàn)畝，共有葡萄酒及相關(guān)企業(yè)130多家，葡萄酒年產(chǎn)量25萬(wàn)千升，占全國(guó)總產(chǎn)量的1/3，年實(shí)現(xiàn)銷售收入200多億元，形成了規(guī)模化、鏈條化的發(fā)展格局，擁有張?jiān)！⒅屑Z長(zhǎng)城、君頂、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品。深厚的底蘊(yùn)不僅使其產(chǎn)能在國(guó)內(nèi)獨(dú)占鰲頭，更盤(pán)活了煙臺(tái)葡萄酒的貿(mào)易市場(chǎng)。
至此，連續(xù)成功舉辦了六屆的煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)已經(jīng)贏得了世界的廣泛關(guān)注，成為助推煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和對(duì)外開(kāi)放的一個(gè)重要平臺(tái)。
從“節(jié)”到“會(huì)”的跨越
2007
文章來(lái)源華夏酒報(bào)年~2011年，煙臺(tái)先后成功舉辦了5屆國(guó)際葡萄酒節(jié)，在海內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域享有較高知名度，成為中國(guó)葡萄酒業(yè)最具代表性的國(guó)際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)之一。自今年起，由于市場(chǎng)發(fā)展的大勢(shì)所趨和活動(dòng)定位的原因， “煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)”更名為“煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)”。本屆博覽會(huì)結(jié)合張?jiān)９境闪?20周年慶典舉行，并首次與法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)、波爾多會(huì)展集團(tuán)合作，規(guī)模之大、層次之高，居歷屆之首。
以 “品牌、文化、合作”為主題，本屆博覽會(huì)主要內(nèi)容包括慶典活動(dòng)、展覽展示、論壇、經(jīng)貿(mào)洽談、專業(yè)活動(dòng)和旅游觀光等，共設(shè)立海外品牌葡萄酒、國(guó)內(nèi)品牌葡萄酒、葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品、葡萄酒文化、葡萄酒產(chǎn)業(yè)旅游、葡萄酒設(shè)備技術(shù)、專業(yè)媒體等7個(gè)專業(yè)展區(qū)。
本屆博覽會(huì)組織策劃了30多項(xiàng)豐富多彩的專業(yè)活動(dòng)，品位高雅、特色鮮明。中國(guó)葡萄與葡萄酒技術(shù)發(fā)展論壇、葡萄酒設(shè)備技術(shù)發(fā)展論壇、鋪拉谷葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等論壇研討活動(dòng)均主題突出，有著較強(qiáng)的針對(duì)性和指導(dǎo)性。此外，張?jiān)Ｆ咸丫萍鞍滋m地產(chǎn)品感官品評(píng)會(huì)、銀川市賀蘭山葡萄酒推介會(huì)、河北張家口沙城產(chǎn)區(qū)葡萄酒品鑒會(huì)、南非葡萄酒品評(píng)會(huì)、西班牙拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)招待會(huì)及葡萄酒品評(píng)會(huì)、智利阿雷斯帝葡萄酒品鑒會(huì)、煙臺(tái)保稅港區(qū)進(jìn)口酒類交易中心推介說(shuō)明會(huì)等鑒賞推介活動(dòng)精彩紛呈。國(guó)際葡萄酒城攝影大賽優(yōu)秀作品展、國(guó)際葡萄酒質(zhì)量大賽、葡萄美酒講壇、自釀酒大賽等文化傳播活動(dòng)也是好戲連臺(tái)。
法國(guó)高美愛(ài)博集團(tuán)、波爾多展覽集團(tuán)分別是法國(guó)排名第一、第四位的世界知名展覽公司。高美愛(ài)博集團(tuán)具有100多年主辦展會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，擁有136個(gè)國(guó)際知名展會(huì)。從2012年起，高美愛(ài)博集團(tuán)旗下的SITEVI（國(guó)際果蔬行業(yè)技術(shù)展）和法國(guó)波爾多展覽集團(tuán)旗下VINITECH（國(guó)際葡萄酒、烈酒設(shè)備技術(shù)暨葡萄種植博覽會(huì)）共用SITEVINITECH品牌聯(lián)合舉辦在設(shè)備及相關(guān)服務(wù)領(lǐng)域的專業(yè)展覽，并在煙臺(tái)舉辦首次展會(huì)活動(dòng)。法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)的幾十家國(guó)際葡萄及葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備制造業(yè)龍頭企業(yè)參會(huì)參展，分別展出葡萄種植，葡萄酒釀造、灌裝、貯藏、包裝技術(shù)與設(shè)備等領(lǐng)域的新技術(shù)、新設(shè)備，成為葡萄酒博覽會(huì)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)展會(huì)總監(jiān)瑪爾蒂娜對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示，此次展覽會(huì)是法國(guó)兩大世界知名展覽公司互相合作的成果，結(jié)合了各自的特長(zhǎng)和專業(yè)技能，旨在為中國(guó)帶來(lái)一屆高質(zhì)量的專業(yè)葡萄酒設(shè)備技術(shù)展。她相信這屆展覽會(huì)將幫助中國(guó)葡萄酒商在葡萄酒這個(gè)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)上進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)。
國(guó)際“味”更濃
本屆博覽會(huì)共有來(lái)自法國(guó)、葡萄牙、西班牙在內(nèi)的20個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)22個(gè)省市自治區(qū)的政府、部門(mén)、中介機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、葡萄酒企業(yè)、經(jīng)銷商參會(huì)參展，與會(huì)客商達(dá)到1萬(wàn)多人，其中海外客商3000人；在參會(huì)的54個(gè)重要代表團(tuán)中，海外代表團(tuán)占28個(gè)；按參展類別分，酒類展位551個(gè)，其中海外展位104個(gè)；設(shè)備技術(shù)展位155個(gè)，其中海外展位72個(gè)。
“走進(jìn)國(guó)際博覽中心的B區(qū)展廳，除了張?jiān)：湍仙角f園的展位外，一眼望去，南非、西班牙、智利等20多個(gè)國(guó)家的展位十分搶眼。這在過(guò)去的幾屆葡萄酒博覽會(huì)上，難得看見(jiàn)。”智利阿雷斯蒂酒莊中國(guó)總代理品牌經(jīng)理陳濤對(duì)今年葡萄酒博覽會(huì)的國(guó)際陣容感到驚訝。
非洲展位堪稱整個(gè)B館的大熱門(mén)。以白色為基調(diào)的南非展位占地面積250平方米，進(jìn)駐了31家來(lái)自南非開(kāi)普省的參展企業(yè)。南非以其自然風(fēng)光和文化多樣性聞名世界，其葡萄酒更以風(fēng)格獨(dú)特和質(zhì)量上乘為世界所認(rèn)可。西開(kāi)普省農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Gerrit van Rensburg表示，西開(kāi)普省和山東省都是本國(guó)重要省份，衷心希望通過(guò)發(fā)展兩省間的友好關(guān)系，使雙方都能受益。他對(duì)這次展會(huì)的組織和規(guī)模表示滿意，并表示明年還組織再帶多的生產(chǎn)商前來(lái)參展。
在專門(mén)展出葡萄種植、葡萄酒釀制專業(yè)設(shè)備的A館，各種來(lái)自意大利、法國(guó)等地的高端專業(yè)設(shè)備讓參觀者大開(kāi)眼界。能裝一噸酒的橡木桶，可以完成儲(chǔ)存和發(fā)酵全過(guò)程，單個(gè)售價(jià)4萬(wàn)元；世界領(lǐng)先的脫粒機(jī)及篩選臺(tái)，可釀造頂級(jí)葡萄酒，篩選后可以達(dá)到99.82%的純凈度。
從大連趕來(lái)的金石葡萄酒莊園藝釀造部部長(zhǎng)邢俊對(duì)意大利BARGAM公司帶來(lái)的設(shè)備興趣濃厚。“用這種噴灑機(jī)，一個(gè)工人能管50畝地，而我們現(xiàn)在的技術(shù)，一個(gè)人只能管9畝地，差別太大了。”邢俊說(shuō)，他在大連的莊園目前初具規(guī)模，需要采購(gòu)合適的設(shè)備。公司派人去過(guò)北京的葡萄酒產(chǎn)業(yè)展會(huì)，但大部分企業(yè)都在賣(mài)酒，倒是煙臺(tái)這次博覽會(huì)更全面，展出的設(shè)備也代表了國(guó)際頂尖水平。
唱響“文化大戲”
穿梭在葡萄酒博覽會(huì)的會(huì)場(chǎng)，最大的體會(huì)是整個(gè)會(huì)場(chǎng)沉浸在濃郁的葡萄酒文化氛圍之中。無(wú)論國(guó)產(chǎn)葡萄酒還是進(jìn)口葡萄酒，都以葡萄酒文化為媒，推廣自己。
由《華夏酒報(bào)》、世界葡萄酒皇后大賽組委會(huì)主辦，中廣金橋（北京）國(guó)際文化傳播有限公司承辦的2012世界葡萄酒皇后大賽在本屆博覽會(huì)上正式拉開(kāi)帷幕。世界葡萄酒皇后大賽以傳播葡萄酒文化為目的，以選手的才智、文化藝術(shù)修養(yǎng)、職業(yè)道德等綜合素質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)競(jìng)賽活動(dòng)擴(kuò)大葡萄酒品牌在全國(guó)乃至國(guó)際上的影響力和知名度，促進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和葡萄酒市場(chǎng)的繁榮。
活躍的葡萄酒貿(mào)易和消費(fèi)市場(chǎng)，催生了大量的侍酒師、葡萄酒營(yíng)銷人員及葡萄酒講師等專業(yè)人才的需求，從而推動(dòng)了葡萄酒教育、文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與成熟。在本屆博覽會(huì)上，法國(guó)ISNAB（中國(guó)）學(xué)院除展示自身在中外葡萄酒人才交流、葡萄酒職業(yè)培訓(xùn)、葡萄酒文化推廣等領(lǐng)域的成果之外，還向參展商和消費(fèi)者提供了一場(chǎng)文化大餐。著名葡萄酒專家郭松泉就 “葡萄酒文化大觀之喝與吃”及“進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商須知”進(jìn)行了專題講座，深入探討葡萄酒文化以及中外葡萄酒文化的結(jié)合，以數(shù)十年的葡萄酒行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，結(jié)合國(guó)內(nèi)外葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀，為葡萄酒愛(ài)好者、從事葡萄酒銷售者指點(diǎn)迷津。ISNAB（中國(guó)）學(xué)院還舉辦了一場(chǎng)葡萄酒文化講座，除了講解葡萄酒品鑒要領(lǐng)之外，還帶領(lǐng)參觀者現(xiàn)場(chǎng)品嘗了多款葡萄酒。
由煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)組委會(huì)主辦，國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心協(xié)辦的第六屆（煙臺(tái)）國(guó)際葡萄酒大賽也再一次“開(kāi)戰(zhàn)”。來(lái)自國(guó)內(nèi)外20余位葡萄酒專家組成的專家組，齊聚煙臺(tái)國(guó)際會(huì)議中心，針對(duì)報(bào)送的140余款參賽酒樣，展開(kāi)一天的品酒大賽。同期，還舉辦了“張?jiān)１钡谌龑米葬勂咸丫拼筚悾?5位參賽選手自釀的78款樣品酒參賽，得到了5位評(píng)委的好評(píng)，他們紛紛表示“業(yè)余選手賽出了專業(yè)水平”。
而在一場(chǎng)由煙臺(tái)商聯(lián)海外投資管理公司主辦的“國(guó)內(nèi)外待售酒莊推介會(huì)”上，已經(jīng)成功收購(gòu)多家波爾多酒莊的蓬萊文成集團(tuán)董事長(zhǎng)李文成則向參觀者展示了一場(chǎng)引人入勝的“酒莊文化”，通過(guò)生動(dòng)的講解，精美的圖片展示，聽(tīng)眾仿佛被帶入了神秘、壯觀的波爾多的古堡之中。“法國(guó)波爾多大部分酒莊歷史悠久，幾百年的歷史讓酒莊內(nèi)的葡萄園、釀造系統(tǒng)、酒窖都很有自己的特色。”李文成還分享了他收購(gòu)酒莊的經(jīng)驗(yàn)和看法。
本次推介會(huì)還展示了大量來(lái)自國(guó)外不同產(chǎn)區(qū)的酒莊代售信息，讓不少參觀者感到收購(gòu)國(guó)外酒莊并不是件遙不可及的事情。
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編輯：施紅
