10月29日下午,勝景干黃•珍藏精品評(píng)審會(huì)在上海國(guó)際酒業(yè)交易中心展廳舉行。
中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)黃酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛照顯先生擔(dān)任本次評(píng)審會(huì)主任,江南大學(xué)副校長(zhǎng)、中國(guó)酒專家徐巖先生,上海市酒類專賣管理局局長(zhǎng)鄧福順先生,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任、黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)張立文女士,黃酒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)沈振昌先生,上海市酒類流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)盧榮華先生,黃酒協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)陳靖顯先生,中國(guó)食品聯(lián)盟認(rèn)證中心主任曾游先生,國(guó)泰君安證券食品飲料分析師林園遠(yuǎn)文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)女士等專家出席會(huì)議并擔(dān)任評(píng)審委員。
江南大學(xué)食品工程學(xué)院院長(zhǎng)毛健先生,上海市虹口區(qū)酒類專賣管理局局長(zhǎng)蔡曉君女士,湖南勝景山河酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)姚勝先生,湖南勝景山河酒業(yè)股份有限公司總工程師劉屏亞先生等嘉賓共同參與了本次評(píng)審會(huì)。
會(huì)上,毛照顯等9位專家在上海市東方公證處公證人員的全程監(jiān)督下,對(duì)湖南勝景山河酒業(yè)股份有限公司提供的勝景干黃•珍藏精品樣酒隨機(jī)取樣品評(píng),就釀造工藝、酒體口感等內(nèi)容向酒企技術(shù)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行提問,評(píng)定一致認(rèn)為勝景干黃•珍藏精品“該酒品呈淺黃琥珀色,清亮透明,光澤亮麗;酒香濃郁、幽雅、愉悅;口味醇正、柔和、干凈;具有干型黃酒的典型性和獨(dú)特的清、雅、柔、爽優(yōu)美風(fēng)格。”