新華社南寧３月２５日電（記者閆祥嶺）面對國際金融危機影響，為保證支柱產業健康發展和蔗農收入穩定增長，有中國糖都之稱的廣西壯族自治區一方面加大制糖企業技術革新力度，另一方面擴大食糖收儲數量，“雙管齊下”確保糖價穩定。
長期以來，以亞硫酸法生產耕地白糖仍是我國制糖企業的主要工藝，產品含硫量高，雜質比較多，存放一年半載就會變黃、變質，達不到國際主流食糖消費的標準。近年來，廣西陸續上馬的精制糖生產線以原糖做原料，采用碳法進行回溶和提純處理，完全與國際標準接軌，產品可以存放幾年時間，顏色、品質都不會改變。
精制糖是全球食糖消費的主流產品，所帶來的利潤是白砂糖的一倍以上。“即使在糖價低迷時，精制糖也能夠為企業帶來穩定收益
文章來源中國酒業新聞網。”廣西農墾糖業集團執行董事、總經理黃昌成說。
廣西制糖企業還通過技術革新來延長制糖業產業鏈，目前已形成工業化規模生產的糖業綜合利用產品有精制糖、蔗渣漿、紙、酒精、酵母、有機復合肥等，綜合利用產品的產值已占糖業總產值的３０％左右。
從上世紀９０年代開始，廣西制糖工業企業生產經營總體規模就一直位于全國各省區第一，目前，廣西的食糖產量占全國食糖總產量的６３％以上。２００９年，自治區決定實施地方食糖儲備制度，在國家收儲的基礎上，增加地方收儲量，以保障特殊經濟環境下食糖市場的供需平衡。
在國家實施２００８年——２００９年榨季收儲８０萬噸國產食糖的同時，廣西實施４０萬噸地方食糖收儲，并于２００９年２月底完成收儲入庫。地方食糖收儲所需資金由存儲企業向中國農業發展銀行承貸，貸款利息、儲備費用由自治區財政和制糖企業所在地財政負擔，儲備糖出庫后由自治區財政和制糖企業所在地財政統負盈虧。
今年春節之后，相比較２００８年——２００９年榨季之初的低價位，廣西糖價逐步回升到３４００元／噸左右，初步擺脫了２００８年底以來的糖價“倒掛”、制糖企業虧損經營的狀況。
業內人士認為，用技術革新來提高產品質量、延長制糖業產業鏈，確保制糖企業市場競爭力，是維護糖價穩定的根本之策；在金融危機影響下，擴大收儲數量維持市場供需平衡，是維護糖價穩定的治標之舉。廣西“雙管齊下”、標本兼治，在不利局面下保障了糖價的穩定。
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編輯：樂怡
