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　　每年1月到3、4月份，各大飲料生產(chǎn)企業(yè)都蓄勢待發(fā)，以紅牛為代表的功能性飲料、以健力寶為代表的運(yùn)動性飲料、以王老吉為代表的草本植物、以“兩樂”為代表的碳酸飲料、以統(tǒng)一為代表的茶飲料……每年夏天的軟飲市場可謂是百家齊鳴，到底誰又會成為今年夏天的市場的寵兒？2009年的金融危機(jī)是否會影響到飲料市場的發(fā)展？生產(chǎn)企業(yè)是逆勢擴(kuò)張還是穩(wěn)中求勝？這些話題都成為了時下行業(yè)的熱點(diǎn)。

　　危機(jī)帶來機(jī)遇

　　針對2009年飲料市場的趨勢展望，財政部直接投資參股企業(yè)、中國最大的生姜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)大連仁禾集團(tuán)董事長劉仁斌認(rèn)為，國際金融危機(jī)實(shí)際上對中國食品飲料行業(yè)影響不大，甚至對于新投資企業(yè)和飲料巨頭則面臨更好的發(fā)展良機(jī)。

　　劉仁斌分析說：“食品飲料行業(yè)屬于抗風(fēng)險能力強(qiáng)的行業(yè)，是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)。在歷次金融危機(jī)中，與人們基本生活需求息息相關(guān)的行業(yè)都獲得大的增長，金融危機(jī)對中國飲料行業(yè)影響不大。隨著飲料逐漸成為人們生活的必需品，我國的飲料行業(yè)有著巨大的增長空間。”

　　根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2008年我國飲料消費(fèi)總量繼續(xù)以兩位數(shù)的速度增長，突破6000萬噸，成為世界第二大飲料生產(chǎn)國。預(yù)計到“十一五”期末，中國將成為世界第一飲料大國。

　　“危機(jī)時期，對于飲料巨頭擴(kuò)張產(chǎn)能和新企業(yè)投資都可大大節(jié)約成本。”劉仁斌分析認(rèn)為，“部分食品制造原材料價格將會走出下行曲線，有利于削減企業(yè)的生產(chǎn)成本。”

　　娃哈哈集團(tuán)總裁宗慶后也表示，金融危機(jī)使一些小飲料企業(yè)經(jīng)營不下去了，這正好為娃哈哈提供了擴(kuò)張的好時機(jī)，利用這個機(jī)會來擴(kuò)大市場份額。娃哈文章來源華夏酒報哈2009年銷售任務(wù)比2008年增加了100多億元，發(fā)展速度將是前所未有的。

　　“金融危機(jī)下，各級各地政府為促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展出臺了更多優(yōu)惠政策。這也將給企業(yè)發(fā)展提供更好的環(huán)境。”劉仁斌表示。

　　劉仁斌還透露說，“暖之味”姜飲料便是財政部直接投資入股的生姜深加工項(xiàng)目。財政部和仁禾集團(tuán)共同投資5160萬元建設(shè)大連冰峪食品有限公司。該項(xiàng)目主要打造包括姜飲料在內(nèi)的姜深加工產(chǎn)業(yè)鏈。

　　近年來，隨著國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持政策力度加大，一大批食品飲料企業(yè)將受益，劉仁斌預(yù)計：未來飲料行業(yè)將有若干享受國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭扶持政策的幾匹“黑馬”橫空出世！

　　傳統(tǒng)飲料看好

　　“具有健康功能的傳統(tǒng)養(yǎng)生飲料發(fā)展前景看好。”娃哈哈原策劃總監(jiān)、著名營銷專家肖竹青表示，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念日趨成熟，消費(fèi)者對飲料的需求也不斷升級，“能解渴、口感好”，已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者。“不僅能解渴，還要有營養(yǎng)；不僅是時尚，還要更健康。以挖掘傳統(tǒng)食品為基礎(chǔ)開發(fā)出的，能滿足消費(fèi)者健康需求的藥食同源植物飲料在未來將迎來一個蓬勃的大發(fā)展時期。”肖竹青認(rèn)為。

　　“暖之味姜棗飲料、開懷暢山藥飲料、好精神棗飲料等，今年這么多藥食同源飲料企業(yè)新品紛紛上市就是驗(yàn)證了這一點(diǎn)。”肖竹青分析說，“憑著那不起眼的紅色小罐，王老吉靠叫賣是中醫(yī)療效中的‘清熱’功能，在2007年便攬入了90億人民幣的銷售額。而具有中醫(yī)療效功能的傳統(tǒng)食品相信應(yīng)該也具備同樣的發(fā)展?jié)撡|(zhì)。”

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編輯：施紅