人們一直認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)飲料中的糖、鹽和碳水化合物成分被轉(zhuǎn)化成能量，從而提高人體的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。然而，英國最新研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)飲料改善人體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)另有其理。其實(shí)，就算用運(yùn)動(dòng)飲料漱口也同樣有效。
英國伯明翰大學(xué)和曼徹斯特城市大學(xué)的有關(guān)專家在日前出版的《生理學(xué)雜志》上報(bào)告說，他們發(fā)現(xiàn)人體口腔的某種感受器對糖產(chǎn)生反應(yīng)，向大腦發(fā)出了獎(jiǎng)酬和愉悅信號，這有助于運(yùn)動(dòng)者從心理上減輕運(yùn)動(dòng)負(fù)擔(dān)，從而改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
研究人員讓第一組中8名自行車運(yùn)動(dòng)員喝含6.4%葡萄糖的飲料，其他運(yùn)動(dòng)員喝含糖精飲料；在第二組研究對象中，部分運(yùn)動(dòng)員喝含6.4%麥芽糊精的飲料，其他人喝含其他甜味劑飲料。
騎行測試顯示，喝含葡萄糖飲料的運(yùn)動(dòng)員完成一段路程所用時(shí)間平均比對照者快1分鐘，喝麥芽糊精飲料的運(yùn)動(dòng)員快2分鐘。
通過對比分析研究對象的腦部掃描，專家發(fā)現(xiàn)，含碳水化合物葡萄糖和麥芽糊精的飲料通過口腔某種感受器向飲用者大腦某些區(qū)域發(fā)出了獎(jiǎng)酬和愉悅信號，而人工甜味劑沒有這種功效。
參與此項(xiàng)研究的愛德華·尚貝爾指出，研究結(jié)果支持新近提出的“中央管理假設(shè)”，即限制運(yùn)動(dòng)員發(fā)揮的“幕后主使”是大腦而非肌肉或心肺，大腦基于從身體收到的信息作出反應(yīng)。
編輯：施紅
