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樂都縣按照創建國家級食品示范縣的要求，創新工作方法，強化工作措施，建立縣、鄉、村三級食品安全監管體系，實現食品安全監管無縫隙、全覆蓋。
為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，樂都縣認真分析當前的食品安全形勢，全面落實食品安全綜合監管、部門監管、屬地監管責任和食品生產經營單位管理責任制，形成一級抓一級、逐級抓落實的食品安全責任體系。農業、畜牧等部門強化源頭管理，加強對農藥、獸藥殘留物以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監測，嚴肅查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農產品流入市場；質監、工商部門采取專項整治和日常監管相結合的辦法，集中整治食品加工黑窩點和使用非食品原料的小企業、小作坊，取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，對危害群眾生命安全的假劣白酒、不達標食品及屠宰場、收購點加強監管，建立不合格食品召回制度。嚴格食品經營主體市場準入，開展對重點品種、區域、企業、市場和季節性、節日性及旅游景點的專項執法檢查，對城鄉結合部和各類集貿市場、個體商販、小作坊、小商店加大監管力度，規范食品經營行為；衛生部門積極推進對餐飲企業實施食品衛生監督量化分級管理，改進對學校、社區、建筑工地、農家樂、旅游點餐飲和小餐館的衛生監管，預防和控制食物中毒事件和食源性疾病的發生。
此外，鄉鎮一級建立“一會兩站”食品安全維權監督站，村社一級組建村黨支部書記或村主任為主，村民小組長和農村黨員組成的監督隊伍，在一線充分發揮作用，使食品監管覆蓋全縣鄉村。
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