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“玉米胡子”學名“玉米花絲”，這個昔日的“廢品”，如今通過科技創新手段，其營養價值和經濟價值終于被發現，并取得了實際成果。吉林天景食品有限公司經過6年多的科學研究，以玉米花絲為其主要原料，經高科技提純等現代工藝加工成了新型飲料。
據了解，作為國家級重點農業產業化龍頭企業的吉林天景食品有限公司，早在2002年就把研究開發玉米花絲產品列為企業研發課題，當年就將“玉米花絲”向工商部門注冊了商標。玉米花絲飲品2005年被國家發改委批準為文章來源華夏酒報“10萬噸營養鮮玉米項目”產品之一。今年年初，該公司投資近3億元、總生產能力20萬噸的玉米花絲飲料項目一期工程建成投產，初步形成3萬噸生產規模，二期建設計劃于2009年底完成。
吉林天景食品有限公司常務副總經理陳力光向《華夏酒報》記者介紹，玉米花絲是傳統中藥，在《滇南本草》、《中藥大辭典》等中醫藥典籍中都有記載，其性味甘、平、無毒，有利尿、瀉熱、止血、平肝、利膽之效。現代科學分析也證明其含有豐富的亞油酸、皂苷、生物堿等多種成分。進入21世紀以來，玉米花絲的價值逐漸被越來越多的專家學者重視，近兩年國外已開發出多種相關產品，并形成市場熱銷。玉米花絲飲料上市以來，深受消費者的熱捧，呈現出良好的發展勢頭。
吉林省農業委員會有關負責人對《華夏酒報》記者表示，該項目不僅為吉林省豐富的物產資源開發和利用開辟了一條新路，同時玉米花絲飲料的開發也添補了國內市場的空白。
業內人士認為，個性化和多元化將是飲料行業的發展趨勢。同時，“健康”牌、“口味”牌、“包裝”牌等，更是飲料市場的殺手锏。玉米花絲飲料作為健康飲品將成飲料市場的一只“潛力股”。
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