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當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，預計2010年將達到800億美元，我國有機食品在國際市場有巨大的發展空間。
為展示有機食品發展成果，促文章來源華夏酒報進有機食品國內外貿易，5月27日至29日，第三屆中國國際有機食品博覽會在上海國際展覽中心舉行，來自德國、美國等10個國家和地區的近300家企業參加了博覽會，比上屆增長了15%。
中國綠色食品發展中心副主任韓沛新在接受采訪時說，我國有機農業經歷了研究探索階段、奠定基礎階段和規范化快速發展階段。目前，我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400個—500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。
在此間舉辦的中國國際有機食品市場與發展研討會上，國內外專家就海內外有機市場發展趨勢和前景、中國有機認證和監管、中國食品安全和環境保護、如果開拓有機市場、有機天然化妝品的發展趨勢和認證進行了探討。專家預計，未來10年，中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%—30%，在農產品生產面積中占有1%—1.5%的份額，達到1800—2300萬畝；有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%，但部分有機食品仍將依賴進口，特別是奶制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產品；中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。
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