近日，江蘇南京一企業(yè)計(jì)劃向市場(chǎng)推出黑莓果肉汁。營(yíng)養(yǎng)健康、產(chǎn)量稀少將是這種飲料的特色和亮點(diǎn)。
黑莓果風(fēng)味良好、營(yíng)養(yǎng)豐富，并有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功能。黑莓富含VC、VE、VB1、VB2等多種維生素及氨基酸、果糖，并含豐富的SOD、果
文章來(lái)源華夏酒報(bào)膠及鉀、鎂、鋅、鈣、硒等礦物質(zhì)。1993年，黑莓被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為第三代漿果，成為歐美及澳洲的時(shí)尚消費(fèi)果品。
在我國(guó)，黑莓是一種數(shù)量較少的水果，全國(guó)的種植總面積不超過(guò)10萬(wàn)畝，是一種稀少資源；再加上黑莓具有良好的營(yíng)養(yǎng)和保健功能，因此，南京這家企業(yè)計(jì)劃將黑莓果肉汁作為一種中高檔的產(chǎn)品來(lái)生產(chǎn)和推廣，已經(jīng)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品的包裝規(guī)格有300毫升、1000毫升、2000毫升，可適合不同消費(fèi)者。
對(duì)于黑莓果肉汁的市場(chǎng)前景，食品業(yè)內(nèi)人士持十分樂(lè)觀的態(tài)度，原因有二：一是隨著生活水平的提高和保健知識(shí)的普及，消費(fèi)者對(duì)食品的健康需求越來(lái)越高。黑莓由于營(yíng)養(yǎng)保健功能突出，正好能迎合消費(fèi)者對(duì)食品健康特性的需求。二是黑莓因?yàn)橄∩伲燥@得珍貴。企業(yè)可采用創(chuàng)新的營(yíng)銷措施，向特定的人群推介這種中高檔果肉汁。
轉(zhuǎn)載此文章請(qǐng)注明文章來(lái)源《華夏酒報(bào)》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請(qǐng)訂閱《華夏酒報(bào)》，郵發(fā)代號(hào)23-189 全國(guó)郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
