沒有一流的葡萄基地，就無法釀造優質葡萄酒。作為我國重要的葡萄酒生產地蓬萊，嚴格按照我國農業綜合開發的要求，對每一個建設項目、每一個地塊，都做到嚴格要求、嚴格把關，確保葡萄酒高品質的原料供應。一是基地建設田園化。加大了土地連片開發力度，將項目區內所有小塊土地進行大塊化連片開發，為機械化操作奠定了基礎，水利設施也全部更新管灌和滴灌等先進節水設施。二是實行苗木品種高檔化。市里統一投資建設苗木研發基地，從國外引進品種進行改良，目前基地栽種的葡萄全部是經過篩選改良的適合本地氣候條件的優質葡萄品種。三是葡萄種植標準化。對基地建設采取“五個統一”，即統一技術標準，統一苗木栽培，統一采購、供應生產資料，統一管理與技術服務，統一組織收購葡萄。四是管理技術“綠色化”。重點推廣應用優質有機肥、生物肥。按照無公害標準組織生產，保證了基地產品質量。通過加強基地建設管理，使蓬萊市農業綜合開發項目的水平有了很大提高，葡萄基地的苗木質量、管理技術、果品品質實現了與國際接軌。
此外，蓬萊產區對釀酒葡萄基地實行“企業+合作社”的基地管理模式，實現了經濟效益和社會效益的有機統一，取得農企合作、共同發展的多贏局面。一是增加了農民收入，使農民直接轉變為產業工人，每年可為3.7萬農戶帶來4.5億元收入。二是提高了土地利用率和產出效益。蓬萊南王山谷一帶農民過去種糧每畝純收入不足300元，入社后，管理費、土地入股分紅、優產獎勵等合計可達3000元，是種植糧食作物的10倍。三是改變農村面貌，加快新農村建設步伐。2005年，君頂酒莊投資500多萬元，將36戶村民整體搬進90多平米的新樓。目前，公司正在規劃建設20棟、420套、4.88萬平方米的農民新村。四是延伸了社會事業，群眾利益得到保障。為解決入社農民后顧之憂，合作社研究制定了《關于對社員實行優惠待遇》的待遇，對帶地入社的村民，在教育、醫療、就業等方面給予了全方位保障。
在對葡萄基地實行科學管理模式的過程中，蓬萊產區不僅僅關注基地本身的建設和農民的各項保障，對廣大葡萄種植戶的專業技術培訓也不放松。今年，蓬萊市葡萄與葡萄酒局已經舉辦了兩次“釀酒葡萄病蟲害防范技術講座”，邀請國內知名專家教授為種植戶面對面傳授先進的葡萄管理技術，深受種植戶的歡迎。
素有“中國葡萄酒名城”之稱的蓬萊市，葡萄酒享譽國內外。該產區的酒之所以受到消費者的青睞，與高品質的釀造原料分不開。蓬萊產區多年來不斷完善葡萄及葡萄酒有關規則、政策，不斷探索和加強葡萄種植基地的科學管理，對葡萄酒生產嚴格把關，促成了蓬萊葡萄酒的高質量和高銷售額，從而使蓬萊葡萄酒產業得到了快速健康發展。
編輯：施紅
