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燈盞頭——紹興酒的專用標志性物品
來源:  2015-12-21 12:01 作者:

  富盛鎮制陶工藝歷史悠久,春秋戰國時期,該鎮一帶就有制陶業的存在,著名的國家一級文保單位——戰國窯址就坐落在富盛鎮倪家溇村。地處富盛的興盛制蓋廠至今仍然保存著那個時期的傳統制陶工藝。

  走進興盛制蓋廠,到處都是泥坯、半成品或成品的燈盞頭以及破碎了的瓦粒,仿佛置身在遠古時期某個陶器加工作坊。

  據興盛制蓋廠負責人丁金云介紹,解放初期,他妻子的外祖父曾在皋埠攢宮一帶,以家庭作坊形式從事制陶工藝,燒制日常生活中的陶器,有夜壺、池籠、煨粥瓶、缸灶頭等。1958年,全縣第一批鎮辦企業問世,富盛壇廠就是其中的一家,主要加工酒壇,為紹興地區的酒廠提供盛酒容器,多的時候一年能生產30萬只陶壇。隨著人民生活的改善,塑料及玻璃制品盛行,酒壇的用量大幅下降,1997年開始,興盛制蓋廠調整產品結構,專制燈盞頭。這家企業至今仍然完好保存著原來的手工制作陶器工藝,企業里的員工也是從當年的姑娘小伙變成了奶奶和爺爺。現在,客戶需要多少尺寸大小的燈盞頭,工人們雙手在機器的泥坯上一按,便能熟練地成形。

  在廠區,筆者隨手拿起一只紅色的燈盞頭。據介紹,這種燈盞頭每只只能賣到0.12元左右,但制作卻并不簡單,從泥土的選料到曬泥、粉碎、漿濕、練濘、雙盞機上手工成形、晾曬、進窯、燒陶,道道工序都是按照傳統的方式進行,整個周期需要10天左右,而且受天氣的影響比較大。如今用這種傳統工藝制作的燈盞頭成為紹興酒的專用標志性物品。

  “使用這種燈盞頭,酒壇內的老酒不僅能隔潮,還能吸潮,保證老酒越陳越香。紹興的酒廠都喜歡使用這種燈盞頭,我們一年生產的2百多萬只燈盞頭基本能滿足市場的需求。”當了10多年壇廠廠長的丁金云對記者說。

編輯:樂怡
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