5月12日—15日，由中國食品工業協會啤酒專業委員會主辦，張家界奧威科技有限公司承辦的2011年中國啤酒單寧應用技術研討會在張家界舉行，國內近百家啤酒生產企業代表、學者、專家參加了本次研討會。
啤酒單寧的生產及產品質量受地理、原料、技術、生產、設備等因素水平的影響，我國是啤酒單寧最大的生產國，但國內啤酒單寧生產廠家多數技術裝備比較落后，產品質量不一，而進口的國外啤酒單寧價格比較昂貴。
會上，張家界奧威科技有限公司董事長湯先赤表示，在食品安全日趨嚴峻的今天，作為行業的一員，企業有責任積極提高產品質量，確保食品安全。近年來，奧威科技有限公司積極發揮自身的地理、原料、生產、技術等多種優勢，依托張家界及周邊地區豐富的野生五倍子資源進行深加工，開發和發展五倍子特色生物產業，走產學研結合科技興企之路，開發出五倍子單寧酸、沒食子酸等四大系列20余種產品，廣泛應用于啤酒、食品、醫藥、航天等，并遠銷歐美、亞洲等地，國內市場占有率達到四成，成為國內規模最大的五倍子深加工龍頭企業和高新技術企業。
該公司緊緊抓住世界生物產業發展處于成長期的機遇，充分發揮企業的原料掌控能力和產業規模優勢，引進戰略投資者湖南信托公司等股東，投資1.64億元，于張家界經濟開發區興建了國內最大的五倍子特色生物產業加工制造基地，以進一步提升企業技術創新能力和核心競爭力，以五倍子產業可持續發展為目標，延伸五倍子上下游產業鏈，
文章來源華夏酒報搶占市場制高點。目前，奧威新廠區一期工程“五倍子系列產品精深加工擴建工程項目”已經竣工，新建單寧酸類、沒食子酸類等12條生產線，年加工五倍子6500噸，可生產精細化工、醫藥中間體等產品3700噸，占據國內市場份額的60%。
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編輯：周莉
