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　　告訴你葡萄酒廠要采用呼拉圈那樣的東西，你一定會很吃驚。這個不可思議的事情要追朔到1958年，當(dāng)時呼拉圈已經(jīng)流行了幾年，但是是用金屬或木頭做的。
 
　　現(xiàn)在，距離呼拉圈上市已經(jīng)50年過去了，JohnSmeaton博士正在用一種不同的HDPE制造葡萄酒陳釀容器（Flextank）。他希望給葡萄酒界帶來一場革命。Smeaton的合作者TonyFlecknoe-Brown正在澳大利亞作前期的開發(fā)。Smeaton和Flecknoe-Brown用特殊的食品級的HDPE來生產(chǎn)這種罐，命名為C-P(可控滲透的)聚乙烯罐。這種罐無污染，不透過液體，但是所用材料的特殊分子結(jié)構(gòu)使得罐以一種很穩(wěn)定的方式透過氧分子。Flecknoe-Brown解釋說，這種能控制氧透過的C-P葡萄酒罐是用一種可與食品接觸的聚烯烴混合專利產(chǎn)品成型，它可以控制大氣中的氧進(jìn)入到葡萄酒中。這種罐能使酒被動微氧化，并使它安全貯存。Smeaton說，我們的陳釀罐比橡木桶干凈，也比橡木桶便宜，并且節(jié)省勞力。這種罐沒有蒸發(fā)，所以不用添桶，也不用增濕，最重要的是可以改善葡萄酒質(zhì)量。
 
　　這種罐由于具有氧透過能力，也給傳統(tǒng)制桶業(yè)帶來挑戰(zhàn)。橡木桶的替代物，像橡木片、插板等已經(jīng)給葡萄酒釀酒業(yè)帶來很大的沖擊。而Flextank這個產(chǎn)品在模仿橡木桶的香氣和風(fēng)味上做得更好，它也能像橡木桶貯酒那樣軟化單寧并賦予酒肥碩的口感。許多葡萄酒廠已經(jīng)開始嘗試將微氧化設(shè)備與橡木桶替代罐相結(jié)合來復(fù)制橡木桶的效果。Flextank的作用類似于橡木桶，允許大氣中的氧緩慢的滲透進(jìn)入以醇化葡萄酒。用Flextank有可能達(dá)到與傳統(tǒng)橡木桶相近的作用。這種罐不會磨損，容易清洗，能提高酒窖空間使用率。由于沒有蒸發(fā)損失，不必添桶，因此還節(jié)省酒窖勞動力。
 
　　釀酒師也是凡人，喜歡那些他們已知的東西，大多數(shù)人不想做創(chuàng)新先鋒。但是，一旦有新事物受到他們的關(guān)注—特別是改善酒質(zhì)有關(guān)的，釀酒師也會很快采納。也許Flextank可能會成為酒界的“呼拉圈”！