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瑞典碳標簽制度首先開始于食品領域。給食物貼碳排放標簽的做法是受到瑞典2005年一項碳標簽研究成果的啟示。該研究認為，瑞典25%的人均碳排放可最終歸因于食品生產，為此瑞典農民協會、食品標簽組織等開始給各種食品的碳排放量做標注。若產品達到25%的溫室氣體減排量，將在每一類食品類型中加以標注，該計劃從果蔬、奶制品和魚類產品開始試行。
該碳排放標簽，明示該食品的“碳排歷史”，從而引導消費者選擇健康的綠色食品，以減少溫室氣體排放。加貼碳標簽的產品必須完成生命周期評價并發布第文章來源華夏酒報三類環境聲明 （EPD），但可突顯碳排放，主要表示產品碳排量宣告達到標準要求。
瑞典碳標簽目前主要面向B2C食品，如水果、蔬菜、乳制品等，產品評價范圍主要為運輸階段，其碳足跡計算以LCA 為基礎設定標準。
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