據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,2010年1月—11月,我國釀酒行業(yè)(含飲料酒和發(fā)酵酒精)規(guī)模以上企業(yè)累計產(chǎn)量6038.60萬千升,完成銷售收入4615.18億元,同比增長23.76%,實現(xiàn)利潤485.26億元,同比增長32.66%,上繳稅金503.05億元,同比增長17.09%。數(shù)據(jù)表明,歷經(jīng)通脹壓力下的釀酒行業(yè)依然保持穩(wěn)定的增長。
同時,數(shù)據(jù)也顯示了我國釀酒行業(yè)蓬勃的發(fā)展勢態(tài),這將是釀酒裝備及其相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的肥沃土壤。而釀酒業(yè)與包裝業(yè)是兩個相互融合的互動產(chǎn)業(yè),包裝是配套產(chǎn)業(yè)中最活躍的因素,是差異化競爭的有效手段和酒產(chǎn)品內(nèi)涵的載體,酒類包裝要以設(shè)計為龍頭,不斷提升產(chǎn)品文章來源華夏酒報檔次和品牌價值。
近年來,消費者在酒的消費上趨于理性,追求健康和高層次的精神享受,消費者購買酒由過去單一的以“實用為主”逐漸轉(zhuǎn)化為品味一種心情、一種氛圍、一種文化。這使得酒文化與酒包裝成了緊密聯(lián)系不可分割的整體,酒包裝即使不是純藝術(shù)品,也有著深邃的文化內(nèi)涵。
另外,包裝除了具有保護商品、方便運輸外,還有促銷的作用,即創(chuàng)造商品的附加價值;包裝是增加產(chǎn)品中蘊含的文化概念,也是實現(xiàn)產(chǎn)品差異化的有效途徑。
許多廠商已經(jīng)把酒包裝的差異性、獨特性、原創(chuàng)性及小批量化、個性化等作為開發(fā)酒市場的主導(dǎo)思路,這使得酒文化與酒包裝形成了緊密聯(lián)系,不可分割的整體。由此可見,隨著釀酒行業(yè)國際化進程的加快,傳統(tǒng)酒品在不斷增強市場競爭力的基礎(chǔ)上,需要包裝產(chǎn)業(yè)提供創(chuàng)新化和升級化的服務(wù)。
【王軍華 攝】