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本報訊 應巴西Fermentec公司邀請，日前，廣西生物技術訪問團赴Fermentec公司進文章來源華夏酒報行學術訪問。雙方就甘蔗酒的發酵技術合作進行深入探討，并達成合作意向。
甘蔗是廣西與巴西最大的農作物資源。目前，廣西甘蔗產業僅有蔗糖和酒精兩種主要產品，產品附加值不高，致使廣西的甘蔗產業長期以來存在低水平加工，企業效益低，嚴重影響了廣西甘蔗產業的技術提升，也不利于廣西甘蔗產業做大做強。
引進巴西卡莎薩甘蔗酒，對廣西甘蔗產業發展具有重要意義。
一是食用酒價格相對穩定，甘蔗酒的引進將為甘蔗提供又一個產品出路，形成新的產業鏈，為甘蔗產業的穩定發展提供新的保障；
二是食用酒具有附加值高、銷路穩定的特點。甘蔗酒的推出將提升甘蔗深加工產品的附加值，為企業帶來更大的經濟效益；
三是甘蔗酒的引進將延長甘蔗的產業鏈。產業鏈的拓寬將有利于穩定甘蔗的收購價格，保護甘蔗種植戶的收益，從而促進廣西甘蔗產業的健康發展，也有利于做大做強廣西的甘蔗產業。
此外，甘蔗酒的引進還將為廣西的酒業提供新的品牌，提高廣西酒業的知名度。
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