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     青稞產(chǎn)品潛力無限

    今年5月18日，拉薩啤酒有限責任公司首批11340箱青稞啤酒走出國門，遠銷美國。這標志著該公司符合出口型食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求，有能力利用西藏優(yōu)勢資源——青稞，生產(chǎn)出被世人認可的健康綠色飲品。

    據(jù)悉，出口美國的第二批13860件拉薩青稞啤酒將在近期發(fā)送，此后每兩個月將有150至200噸拉薩青稞啤酒登陸美國市場銷售。

    西藏是我國青稞主產(chǎn)區(qū)之一，目前，西藏青稞種植面積保持在13萬公頃左右，占總耕種面積的58％，年產(chǎn)青稞達60萬噸左右。青稞是一種低脂肪、高蛋白的綠色原料。檢測發(fā)現(xiàn)，西藏青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，是小麥平均含量的50倍。

    隨著人們對青稞保健功能的進一步認識和了解，青稞產(chǎn)品市場需求日益增大，我區(qū)眾多企業(yè)紛紛投資青稞產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。早在1999年，西藏圣谷青稞食品發(fā)展公司就成功開發(fā)了青稞麥片，公司還將根據(jù)市場需求陸續(xù)推出8種青稞新食品；2001年10月，拉薩啤酒廠在國內(nèi)首次釀造出了青稞啤酒。2004年８月，西藏金土地實業(yè)有限公司推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。

    在拉薩市達孜縣工業(yè)園區(qū)的一家青稞酒罐裝生產(chǎn)廠房內(nèi)，整個青稞酒的包裝過程已經(jīng)實現(xiàn)了機械自動化生產(chǎn)。據(jù)西藏金田青稞酒業(yè)有限公司董事長管新飛介紹，公司承擔著西藏國家級青稞產(chǎn)業(yè)化示范項目，年轉化青稞6000噸，產(chǎn)品銷往北京、上海、廣東、江蘇等10多個省市。

    據(jù)溫州都市報報道，拉薩青稞啤酒近日悄然挺進溫州市場，并迅速成為市民“新寵”。

    記者從有關部門獲悉，今年上半年，我區(qū)啤酒產(chǎn)量為5.4萬噸，同比增長32.5%。

    特色就是生命力

    目前我區(qū)已經(jīng)充分認識到特色對西藏經(jīng)濟的意義，唯有發(fā)展壯大特色經(jīng)濟，西藏的發(fā)展才有出路。在發(fā)展飲食品業(yè)上，我區(qū)更是堅定了認識：將“特色”進行到底。

    由西藏達氏集團投資建設的西藏珠峰冰川水資源開發(fā)有限公司即將投產(chǎn)。該公司面向所在地招收的首批52名貧困家庭子女已赴北京、上海、廣州等地接受技術培訓。10月1日之前，該公司生產(chǎn)出來的第一批珠峰冰川礦泉水將會運送到北京，為國慶獻禮。

    據(jù)了解，今年4月份，總投資8億元、前期投資3.8億元的拉薩啤酒有限責任公司20萬噸青稞啤酒項目在拉薩經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)開工建設。明年10月份就可以投產(chǎn)，屆時，青稞啤酒將銷往世界各地。

    記者從有關部門獲悉，西藏龍湖工貿(mào)有限公司與江蘇啟東圣達豪商貿(mào)有限公司注冊新公司，并計劃總投資1300萬元在我區(qū)生產(chǎn)青稞方便面，這是我區(qū)歷史上首次生產(chǎn)以青稞為原料的方便面。

    “你從雪山走來，春潮是你的豐采。”

    抓住“雪域西藏”的特色，走出西藏，我區(qū)飲食業(yè)發(fā)展的路子必將越走越寬廣。

     今年3月份，5100礦泉水成功進入香港地區(qū)銷售；

    今年5月份，拉薩啤酒有限責任公司首批11340箱青稞啤酒走出國門，遠銷美國……

    走出去，成為我區(qū)飲食業(yè)近年來發(fā)展的關鍵詞，而走出去的關鍵就在于“特色”。

    礦泉水產(chǎn)業(yè)漸成氣候

    5100礦泉水廠房上用中英文寫著“向全世界提供品質(zhì)最好的水”，這不僅是5100礦泉水的口號，也是我區(qū)各礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的目標。

    我區(qū)素有“世界屋脊”和“人類最后一塊凈土”之稱，面積120多萬平方公里，平均海拔4000米以上，蘊藏著豐富的無污染、微量元素含量高的優(yōu)質(zhì)礦泉水資源，號稱“亞洲水塔”。據(jù)有關部門統(tǒng)計，我區(qū)礦泉水水源地有11處（2005年統(tǒng)計），其中，大部分飲用礦泉水經(jīng)檢測，鋰、鍶、偏硅酸三項指標都符合或優(yōu)于國家飲用天然礦泉水標準，高于世界一些知名礦泉水品牌，是世界罕有的礦泉水資源。

    目前，我區(qū)投產(chǎn)的礦泉水企業(yè)有5100、喜馬拉雅、圣地、曲登尼瑪?shù)?0余家。我區(qū)礦泉水企業(yè)起步雖晚，但發(fā)展迅猛，僅以西藏冰川礦泉水公司為例，公司建廠3年就實現(xiàn)了三大跨越。據(jù)介紹，西藏冰川礦泉水公司2005年底建廠，2006年產(chǎn)量僅4000多噸，2008年產(chǎn)量就近5萬噸，今年產(chǎn)量可達12萬噸。產(chǎn)品供不應求，現(xiàn)在正在建設第三條生產(chǎn)線，總設計能力達到30萬噸。

    西藏礦泉水水質(zhì)世界罕有，這是我區(qū)礦泉水的特色。我區(qū)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)緊緊抓住這一特色，充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，定位高端，銷售額不斷增加，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

    今年3月，5100礦泉水進軍香港市場只是該公司走出去戰(zhàn)略的一個具體體現(xiàn)。此前，5100冰川礦泉水被鐵道部選中，在部分動車組列車上向旅客免費供應。在北京、上海等大城市的高檔賓館、商務會所及A類高檔超市常能看到5100的身影。據(jù)介紹，西藏冰川礦泉水公司還將生產(chǎn)一種針對美國消費者的玻璃瓶裝礦泉水，投放美國市場。

    據(jù)了解，今年上半年，我區(qū)礦泉水等瓶（罐）裝飲用水完成2.41萬噸，同比增長172.6%。