走進(jìn)河南華雪啤酒有限公司的生產(chǎn)車間，只見(jiàn)地面潔凈光亮，車間內(nèi)一條“長(zhǎng)龍般”的自動(dòng)化生產(chǎn)線，從空瓶到成品包裝，再通過(guò)輸送帶把每箱啤酒送到成品庫(kù)。“這條年產(chǎn)10萬(wàn)千升的全自動(dòng)化啤酒生產(chǎn)線是近期建成的，擁有配套先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備。華雪啤酒堅(jiān)持自主創(chuàng)新，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，始終站在行業(yè)發(fā)展的前沿。”總工程師王富兵告訴《華夏酒報(bào)》特約記者。
在金融危機(jī)的背景下，華雪啤酒公司如何從弱勢(shì)品牌發(fā)展為區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌？
技術(shù)創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。1996年該企業(yè)成立時(shí)，啤酒市場(chǎng)已有不少成熟品牌。當(dāng)時(shí)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已有“北有燕京、南有珠江、東有青島、西有黃河、中原有金星”的說(shuō)法。華雪啤酒在“夾縫”中起步，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了從萬(wàn)園到哈曼、華雪三大品牌系列的發(fā)展，如今擁有先進(jìn)啤酒生產(chǎn)線兩條，易拉罐罐裝生產(chǎn)線一條。2009年，公司斥資2000萬(wàn)元，增添了一條國(guó)際領(lǐng)先的啤酒生產(chǎn)線，使華雪啤酒的品質(zhì)大大提升，形成了中高檔品牌定位。
在起步階段，他們堅(jiān)持發(fā)揮自身科研人員的力量，創(chuàng)造出了適合區(qū)域消費(fèi)口味的萬(wàn)園、哈曼牌中高檔系列啤酒。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)知名啤酒行業(yè)巨頭在全國(guó)跑馬圈地，擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)奪消費(fèi)市場(chǎng)。這時(shí)華雪啤酒在新一輪市場(chǎng)竟?fàn)幹酗@得異常冷靜。“作為啤酒生產(chǎn)企業(yè)，單純追求規(guī)模效益沒(méi)什么意義，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高與消費(fèi)者忠誠(chéng)滿意接軌才是真諦。”公司總經(jīng)理姚林說(shuō)。
圍繞技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，華雪啤酒公司與江南大學(xué)、鄭州大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院等科研單位開(kāi)展產(chǎn)、學(xué)、研技術(shù)合作，建立了企業(yè)研發(fā)中心，加快了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，完成了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
為了吸引人才、培養(yǎng)人才，華雪啤
文章來(lái)源華夏酒報(bào)酒公司實(shí)行了特聘技術(shù)專家和特聘技師、首席設(shè)計(jì)師、首席咨詢營(yíng)銷師制度；保證銷售收入的5%以上用于研究開(kāi)發(fā)，并提取一定的教育費(fèi)，用于專業(yè)人員的培訓(xùn)、進(jìn)修、晉級(jí)；對(duì)科研人員的住房、子女上學(xué)等實(shí)行政策傾斜，為鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新，公司把技術(shù)人員的收入同產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合起來(lái)，還開(kāi)展以創(chuàng)新為主題的各項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)，并設(shè)立了“產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”等。
市場(chǎng)是企業(yè)發(fā)展的空間，華雪啤酒把他們的市場(chǎng)觀念概括為一句話：讓華雪啤酒是適合消費(fèi)者的，要“適合”消費(fèi)者，就得尊重消費(fèi)者。華雪每推出一款新型啤酒，銷售公司都把經(jīng)銷商和消費(fèi)者代表請(qǐng)過(guò)來(lái)，一方面檢驗(yàn)新產(chǎn)品的市場(chǎng)接受能力，另一方面也給華雪啤酒提建議。他們根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣以及他們提出的建議，開(kāi)發(fā)出了適合不同區(qū)域市場(chǎng)、不同人群口味的啤酒，如今三大品牌系列啤酒，從豫東平原走出中原，輻射皖西、蘇北、魯西南等200公里的周邊區(qū)域市場(chǎng)。
此外，華雪啤酒公司為實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”，他們改進(jìn)了營(yíng)銷制度，實(shí)行了市場(chǎng)支持和年終獎(jiǎng)勵(lì)等措施。身在一線的市場(chǎng)批發(fā)商呂鳳亮說(shuō)，這種體制好，我們?yōu)闈M足區(qū)域市場(chǎng)銷售，就得提前安排車輛，把啤酒從生產(chǎn)車間直接運(yùn)到市場(chǎng)，消費(fèi)者認(rèn)可華雪啤酒的鮮爽。目前，還沒(méi)到啤酒的銷售旺季，這里已是一派繁榮景象，大小卡車來(lái)來(lái)往往，滿載啤酒駛出廠區(qū)……
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編輯：施紅
