2月12日，青島啤酒（太原）有限公司投產出酒慶典儀式在山西太原經濟開發區舉行，山西省委常委、太原市委書記陳川平，市委副書記、市長張兵生，青啤公司黨委書記、副董事長王帆共同開啟了青啤太原公司生產的第一桶啤酒。這標志著備受關注的青啤太原公司，在引進青啤國際化釀造技術與標準，進行系統改造后正式投產，從此山西人民在家門口就能喝上優質、正宗、新鮮的青島啤酒。
2010年9月10日青啤公司收購原嘉禾啤酒太原公司，9月16日注冊成立青島啤酒（太原）有限公司，青島啤酒投資5300萬元，引進青島啤酒生產模式，對各個環節進行了全面系統的改造，使其硬件達到了生產青島啤酒的標準。為了讓太原產的啤酒能有青島啤酒的風味，青啤公司派出釀造專家，從青島采集到具有百年歷史、源自德國的青啤酵母菌種，護送至青啤太原公司。而青啤太原公司對酵母擴培系統、酵母儲存系統等進行了改造，讓百年青啤酵母在千年古城太原茁壯生長。同時，青島啤酒按照青啤全國統一的標準，更新改造了水處理設備，用世界先進的膜過濾技術，把釀造用水處理成和青島工廠相同的水質，保證了釀造用水的統一標準。各項改造完成后，經過青島啤酒科研中心的多次檢測，認定青啤太原公司各項管理水平和技術指標已經達到了生產青島啤酒的水平，才獲得了生產青島啤酒的許可證。
事實上，此次青啤太原公司產出正宗青島啤酒，已經是青島啤酒2011年以來，在擴張方面的第三個消息。此前，青島啤酒已經于1月9日和1月11日分別舉行了青島啤酒（揚州）有限公司、青島啤酒（宿遷）有限公司兩個40萬千升擴建項目的奠基儀式。而剛剛過去的2010年，青島啤酒收購銀麥啤酒，新建石家莊啤酒廠，啟動福州、廈門、珠海等多個搬遷擴建項目。這些項目涉及的產能提升已達200多萬千升，意味著青島啤酒再次進入發展的快車道。
對此，有啤酒行業分析人士表示：“青啤的這一輪擴張，非常注重擴張質量：一是堅持‘先市場后工廠’，每個項目都以市場需求為支撐；二是項目的標準很高，不管是擴建
文章來源華夏酒報還是收購，都以高標準、高配置為目標，可以更好地服務消費者。應該看到，這輪擴張是基于前幾年的整合積累，具有更強的戰略性，也更加穩健，將引領中國啤酒行業的再次升級。”
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編輯：施紅
