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　　2011年對于豫酒軍團來講，絕對是不平凡的一年。豫啤中的老二和老三在這一年旺季還未到來之際，就投入到行業巨頭們的懷抱，從而在嚴酷的市場競爭中得以解脫。而從2009年就開始的這股并購風潮，也使河南這座密不透風的啤酒價格低谷堡壘逐步土崩瓦解，讓啤酒巨頭們看到了這座堡壘巨大的市場和消費潛力，進而紛紛向河南企業伸出“橄欖枝”。河南企業在尚未進入肉搏戰之際，高價保全退出不失為自身出路選擇的上策。　

    　但不是所有的河南企業都選擇拱手讓出。2010年12月16日，金星啤酒千商大會在鄭州召開，其間的串聯短片用幽默的方式將幾大啤酒巨頭進行了調侃，同時也表明了金星的決心和信心，金星啤酒的千余名經銷商無不士氣高昂，對金星充滿信心。與金星一道，商丘藍牌、平頂山四鈴、新鄉寒山、周口哈曼、漯河南德等少數幾家企業，也正在試圖通過各種手段，將豫啤僅存的幾個牌子保留下去。

　　啤酒巨頭接踵而至 

    　實際上，從2009年11月中美礦業收購周口藍泉啤酒開始，河南啤酒市場的大門逐步被打開。2010年4月，華潤雪花以2000多萬元收購駐馬店悅泉啤酒，并于當年11月，在此基礎上投資3億元興建華潤雪花啤酒（駐馬店）有限公司；2010年8月，燕京啤酒收購了河南月山，這家在河南擁有焦作博愛、駐馬店遂平兩家工廠的企業，在河南啤酒行業中有較大影響；2010年11月2日，百威英博總投資27億元，占地500畝的啤酒項目落戶河南新鄉衛輝，今年1期產能30萬千升已開始動工。

    　2011年1月11日，華潤雪花全資收購河南奧克啤酒實業有限公司，這家在鄭州、漯河、安陽擁有三間工廠的河南啤酒第二品牌成為雪花工廠，華潤雪花將對其三家工廠追加投入4億元，致力于大規模技術升級改造，及異地搬遷擴建。2011年3月7日，百威英博以5.3億元收購了維雪啤酒所擁有的信陽維雪、鄭州維雪和固始維雪三個啤酒生產企業及公司商標，為百威英博今后在河南市場的南北呼應奠定了基礎，河南啤酒業的第二、第三把交椅分別納入行業巨頭的版圖。

    　目前在河南，除青島啤酒尚未建廠或聯姻外，雪花啤酒、燕京啤酒、百威英博都已完成了多家工廠的布局。“后嚴旭時代”的青島啤酒，明顯加快了收購的步伐，不排除在優勢資源瓜分殆盡的情況下，自己建廠的可能性，因為河南啤酒市場的決戰還沒有打響。

　　豫啤內外兼修 強身健體

    　金星啤酒在2010年年底召開的千商大會，就基本上確定了2011年要干什么了。董事長張鐵山在會上表示，2011年金星將把開發市場、搶占市場作為保增長、增效益的根本途徑，把加大品牌建設和提升作為基本保障。重點推進中高檔產品、盈利產品開發，通過改革營銷政策、措施，促進銷量增長、保持市場穩定提升，不斷提高市場競爭力和抗風險能力。

    　張鐵山對《華夏酒報》記者表示，2011年，金星要與這些國際、國內一線品牌進行面對面的“短兵相接”，市場考驗金星的時候到了。“狹路相逢勇者勝”，只要金星鼓足勇氣，堅定信心，精密籌劃，科學部署，完全能夠變壓力為動力，化挑戰為機遇，在市場競爭中取得最終的勝利。　

    　金星從內部做起，深入展開終端拜訪管理系統，通過規范基層辦事處基礎管理、業務人員晨會流程、一圖兩表、終端拜訪行為和檢核標準等，使終端全品相、終端生動化、業務人員對客戶的拜訪、服務質量等各方面的工作跨上一個新臺階，增強企業營銷的攻防能力，提升了市場競爭力，提高了客戶的滿意度。

    　同時，金星針對河南市場進行特色研發，研制出多種口味的啤酒文章來源華夏酒報，滿足了不同層面消費者的需求，繼千商大會推出金星果爽、金星冰爽純生、金星純生易拉罐三款新品外，還在今年4月份，推出了河南第一支鮮啤——金星鮮啤，結束了河南市場沒有鮮啤的歷史。

　　鮮啤能否“一招鮮 吃遍天”？

    　近期的河南啤酒行業，大家把熱點都放在了金星最新推出的鮮啤上，鮮啤能承擔起金星保衛戰的重任嗎？金星啤酒集團營銷中心總經理李榮軍認為，金星鮮啤的下線和上市，改寫了河南市場沒有本土鮮啤的歷史，而一切從消費者需求出發、重視科技創新與進步的金星啤酒在競爭激烈的豫啤市場永葆“領導者”的王者風范，選用優質原料、采用全新領先工藝、“無菌化釀造、無氧化灌裝”的金星鮮啤，將成為河南啤酒消費者繼金星新一代、金星純生啤酒之后的又一品質之選。

    　從走出價格戰的漩渦之后，河南啤酒行業的輝煌來自于產品結構的調整，而這其中純生啤酒在河南市場的出現，成為最重要的標志性產物。依靠持續進步的技術研發和工藝創新能力，金星啤酒、維雪啤酒、奧克啤酒相繼推出了純生啤酒，滿足了消費者對高品質產品的追求，同時也使各豫啤企業的運作模式從大流通向終端轉變，使河南啤酒行業真正與全國接軌。而隨著河南啤酒價格的提升，也讓行業巨頭們看到了河南的希望。　

    　而金星在2011年4月推出鮮啤，也正是想通過技術創新來推動產品升級，用特色產品來滿足消費者的不同需求。河南省酒業協會啤酒分會秘書長路冬梅介紹說，近年，有著啤酒“鮮果”之稱的鮮啤發展迅猛，越來越多的消費者開始傾向于鮮啤消費，尤其是北京、上海、山東等經濟發達地區，鮮啤銷售非常不錯。金星在河南首推鮮啤，在捕捉商機讓消費者嘗鮮的同時，也挖掘到了目前啤酒市場蘊藏的黃金。　

    　也有河南啤酒行業內人士分析，未來一到兩年內，河南啤酒市場繼純生啤酒之后，鮮啤將成為各啤酒品牌競爭的另一“砝碼”，各品牌對中高端市場的爭奪將更為激烈。

    　李榮軍表示，從首創小麥啤釀造技術到金星純生啤酒布局豫啤中高端市場，從金星新一代啤酒暢銷不衰到金星鮮啤成功上市，金星啤酒的每次工藝創新，提高產品新鮮品質的同時，更帶動了豫啤產業升級。隨著金星鮮啤全面上市，鮮啤將和同樣肩負金星品牌和市場使命的金星新一代、金星純生啤酒“并駕齊驅”，以“三駕馬車”銳勢很快成為河南3元—6元啤酒市場的主流產品。

    　金星鮮啤的搶先上市，標志著豫啤的家園保衛戰已打響，趁現在各啤酒巨頭還在收購消化的過程中，搶先贏得消費者更高的忠誠度是豫啤的首要任務。2011年，對于豫啤來講還有很大的機會，鮮啤的推出或許還真能“一招鮮 吃遍天”。