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　　英國最大的酒類零售商樂購數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者2014年比2013年多買了100萬瓶187ml的迷你瓶裝葡萄酒，英國塞恩斯伯里超市也發(fā)布報(bào)告稱，其小瓶裝葡萄酒的銷量上漲了21%。

　　而在中國，2015年也被眾多的葡萄酒商認(rèn)為是187ml小酒的元年，很多品牌開始關(guān)注并且運(yùn)作187ml小酒上市，7月20日，以葡萄酒教育培訓(xùn)起家的逸香葡萄酒教育也開始涉足葡萄酒上游產(chǎn)業(yè)，推出旗下第一款187ml迷你瓶裝葡萄酒——One Wine，為中國葡萄酒市場(chǎng)帶來新的商機(jī)。

　　240天、5760小時(shí)的精心打造

　　據(jù)逸香教育與葡萄酒事業(yè)部總監(jiān)阮然介紹：“One Wine立項(xiàng)是在2014年11月20日，那時(shí)候逸香團(tuán)隊(duì)就在考慮消費(fèi)者的內(nèi)心訴求到底在哪里？雖說幾萬元一支的拉菲更加知名，但顯然無法做到流行。我們要做什么？我們要選一款酒，一款不需要了解產(chǎn)區(qū)背景、不需要考慮葡萄年齡、不需要考慮價(jià)格、好喝更是隨時(shí)喝的葡萄酒？由此，逸香踏上了尋酒之旅。”

　　2014年12月15日，這是“One Wine”孕育的第一天，逸香便開啟了空中飛人模式，在北京、上海、澳洲三地之間往返，與數(shù)十個(gè)合作伙伴面對(duì)面溝通商榷，尋找中國消費(fèi)者喜愛的葡萄酒。

　　2015年5月10日，逸香吸納來自不同年齡消費(fèi)者的意見，最后讓消費(fèi)者自己投票決定，究竟是按照常規(guī)做一支750ml，還是做一支187ml的產(chǎn)品？最后逸香團(tuán)隊(duì)決定忠貞One Wine精神。

　　2015年7月20日，One Wine終于面世了，它從孕育到誕生經(jīng)歷240天，共計(jì)5760小時(shí)匠心打磨，精心設(shè)計(jì)的mini品鑒裝，特別定制黑金手提袋，與眾不同的加厚保護(hù)快遞外箱，每一個(gè)細(xì)節(jié)無時(shí)無刻不透露著滿滿的愛意。一個(gè)模式的創(chuàng)新，可以引領(lǐng)一場(chǎng)行業(yè)革命，一個(gè)行業(yè)的引爆，勢(shì)必要擁有一款偉大的產(chǎn)品，正如手機(jī)行業(yè)的iPhone，無人機(jī)行業(yè)的DJI，葡萄酒行業(yè)已經(jīng)沉寂了很久。“One Wine”的上市，必將會(huì)成為葡萄酒行業(yè)革命下的一款偉大的產(chǎn)品。

　　187ml能成為葡萄酒新風(fēng)尚嗎？

　　在澳大利亞天鵝釀酒公司中國區(qū)總裁盧小龍看來：“2015年可以說是187ml葡萄酒的中國市場(chǎng)元年，眾多的大型葡萄酒廠商開始注重187ml葡萄酒，但作為戰(zhàn)略產(chǎn)品給予高度重視的卻不多，One Wine作為逸香主導(dǎo)的產(chǎn)品，很有希望成為中國187ml小酒市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。而且One Wine也是我見過的最漂亮的小酒，從酒標(biāo)到外盒，完全是按照法國高端奢侈品的水準(zhǔn)在生產(chǎn)，我相信One Wine將會(huì)迅速紅遍中國市場(chǎng)。”

　　而從消文章來源華夏酒報(bào)費(fèi)者需求的角度來看，187ml葡萄酒符合消費(fèi)者飲酒的需求。187ml葡萄酒并沒有改變葡萄酒的品質(zhì)，還為許多現(xiàn)代葡萄酒消費(fèi)者帶來了便利。小瓶裝讓消費(fèi)者可以有機(jī)會(huì)嘗試多種葡萄酒，而且開啟一瓶葡萄酒可以獨(dú)自一人輕松飲用，避免了一瓶750ml裝葡萄酒在開瓶后保存不當(dāng)，酒質(zhì)很快就會(huì)發(fā)生變化的情況，符合消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。

　　但也有行業(yè)人士認(rèn)為，小瓶裝近期內(nèi)不會(huì)成為主流消費(fèi)產(chǎn)品。國內(nèi)傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣通常都是“海喝豪飲”，小瓶裝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不可以滿足這種長期形成的飲酒氛圍。

　　目前，小瓶裝的葡萄酒大多用于航空頭等艙或是商務(wù)艙的用酒，也用于高端酒店等場(chǎng)所，還有不少酒商將187ml葡萄酒作為贈(zèng)品贈(zèng)送給消費(fèi)者，單獨(dú)拿到市場(chǎng)上進(jìn)行銷售還有較大的難度。

　　對(duì)此，阮然認(rèn)為，187ml葡萄酒是市場(chǎng)發(fā)展方向之一是毫無疑問的，因?yàn)閺漠a(chǎn)品上符合消費(fèi)者的需求，只是目前市場(chǎng)上的酒商沒有將其作為主導(dǎo)產(chǎn)品去推廣銷售，并且目前市場(chǎng)上的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，沒有領(lǐng)軍品牌，而One Wine就是要做精品187ml葡萄酒，打造成中國葡萄酒市場(chǎng)的一款偉大產(chǎn)品。

　　從7月20日的上市發(fā)布會(huì)來看，One Wine也獲得了大量訂單。1919酒類直供董事長楊陵江當(dāng)場(chǎng)表示，1919將首先預(yù)定1000箱，在線下線上同步銷售。同時(shí)像品尚紅酒、天貓、京東等電商也將進(jìn)行全網(wǎng)銷售，逸香全國龐大的葡萄酒經(jīng)銷商也將進(jìn)行推廣銷售，使得One Wine迅速在全國市場(chǎng)與消費(fèi)者見面。

　　阮然對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說：“One Wine是逸香多年來對(duì)葡萄酒市場(chǎng)把握和對(duì)消費(fèi)者了解的基礎(chǔ)上的產(chǎn)品，One Wine的上市也可以說細(xì)分了一個(gè)新的葡萄酒品類，創(chuàng)造出一片藍(lán)海，也符合葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展方向。”