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　　近日，2015年全國葡萄酒果酒行業年會在云南德欽舉行。本次會議由中國食品工業協會、中共迪慶藏族自治州州委和州政府主辦，德欽縣人民政府承辦。全國葡萄酒國家評委、專家、企業代表等行業人士200多人參加了會議，年會著重就食品安全法對葡萄酒行業企業的影響進行了講解，同時就如何將迪慶產區打造為世界葡萄酒知名產區進行了討論。

　　會上，中國食品工業協會副秘書長馬勇對新食品安全法實施后對葡萄酒企業的影響進行了解讀，并勉勵企業要適應新常態，轉變增長方式。他舉例說，新修訂的食品安全法規定了禁止使用回收食品作為原料生產食品，存放回收的陳年老酒被禁止作為原材料，企業要注意這些新規定。

　　年會的舉辦地大香格里拉葡萄酒產區，在當地政府和企業的努力下，取得了長足的進步。迪慶州委常委、副州長農宗央布，德欽縣委書記馮玉祥等就當地葡萄酒產業現狀進行了介紹和推廣。據了解，在產區的核心區域德欽縣，香格里拉酒業、梅里酒莊、酩悅軒尼詩酒莊相映生輝，成為該產區的領頭羊，肩負著引領當地葡萄酒業發展的大任。

　　中國食品工業協會葡果酒專家委員會秘書長楊強說：“如果每個人心中都有一個香格里拉，代表最美好的世外桃源，那么每個葡萄酒從業者心中也都有一個香格里拉，就是尋找最適宜的產地，釀出絕世美酒。在探尋最好的葡萄酒產區之路上，我們的科學家和企業家做了很多工作，使得我國的葡萄酒版圖日漸清晰。”楊強還指出，從2012年全國葡果酒年會在云南召開，“大香格里拉（干旱河谷）葡萄酒產區”宣布論證通過，3年來，該產區穩步發展，在核心區域德欽縣，種植面積快速增長，葡萄質量不斷提升，涌現了多個品質優秀的葡萄酒產品。在3年間，來自大香格里拉產區的葡萄酒屢次在國內外各種賽事中斬獲大獎，在獲獎產品的拍賣會上也成為酒類收藏家的寵兒。

　　香格里拉葡萄酒產區該如何發展？國家葡萄酒產業科學體系首席科學家、中國農大教授段長青給出了幾點建議：一是要走小產區+小地塊與多元化產品有機結合的發展路線；二是形成多品種立體種植與多元化產品的研發、生產獨特產業模式；三是要將適宜的種植模式與科學合理的栽培調控技術辯證統一；四是產區發展與產品營銷要彰顯香格里拉的典型風格，把高原峽谷、有機生態、秘境文化與休閑旅游文化結合起來。

　　著名葡萄酒專家李華認為，德欽干熱河谷是葡萄酒的優質產區，海拔1800～3000米是適宜種植地帶，而且文化資源和旅游資源豐富，適宜打造不同風格、不同特色的酒莊葡萄酒。他建議，德欽葡萄酒的發展方向是走小酒莊、大產業道路，做特色酒，走高端路線。“葡萄酒產業的核心競爭力不是科學技術，而是這片天然的土地。”李華說，“德欽文章來源華夏酒報縣葡萄與葡萄酒產業具有其他產區所沒有的四大核心價值，即高原特色唯一性價值、葡萄酒產品多元化價值、豐富的藏文化與旅游業互動價值以及德欽產區對大香格里拉葡萄酒產區的示范價值。”

　　會上，段長青、李華、楊強、王樹生等7位專家被聘請為大香格里拉葡萄酒產區的專家顧問，為該產區提供技術支持和指導。

　　此次年會的舉辦，有助于進一步提高香格里拉葡萄酒產業的知名度和影響力，專家、學者們在種植技術、釀造工藝、品牌建設等方面提出的意見和建議，有利于進一步優化香格里拉葡萄酒產業結構，提高市場競爭力以及提升品牌效益。

　　期間，與會葡萄酒國家評委和參會代表還參觀了當地葡萄種植基地和酩悅軒尼詩葡萄酒莊，并組織了首屆“香格里拉”杯葡萄酒大賽，眾多國內外葡萄酒產品參加了這次大賽。通過評比，最終，6個產品獲得金質獎，8個產品獲得優質獎，10個產品獲得特別獎，其中不少獎項由國產酒獲得，這說明國產葡萄酒質量在不斷提升。