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王朝葡萄酒堡外景
記者從天津市旅游局獲悉，位于北辰區(qū)的王朝葡萄酒堡日前完工，展示出濃郁的法國風情。該酒堡集葡萄酒試驗、質檢、品酒、研討、展示、售賣和人才培訓、旅游參觀等多種功能于一體，建筑面積近11000平方米，地下一層地上三層。酒堡設計借鑒法國波爾多地區(qū)19世紀古堡風格，體現中法合璧的特點，包括制酒車間、灌裝車間、地下酒窖和葡萄長廊等景點。
在灌裝車間，一條生產線每小時灌裝紅酒1.2萬瓶。三條巨大的流水線呈S形作業(yè)，一個個酒瓶緩慢地在流水線上“行走”，經過沖洗、消毒、灌裝、蓋帽、封口、貼簽、裝箱等流程，最后整齊地碼放在倉庫里。沿著灌裝車間的樓梯下到地下9米深，便來到5000平方米的地下酒窖。這里作為目前國內設施最先進的地下酒窖，存放的都是名貴紅酒。酒窖里整齊排列著7000多個法國進口橡木桶，游客可以一邊品嘗葡萄酒，一邊聽講解員講解飲用葡萄酒的禮儀和知識。在9000多平方米的制酒車間，游客可以了解美味的紅酒是如何制造出來的。車間里共有100多個高約10米、直徑三四米的大儲酒罐，里面裝的葡萄酒原漿是從葡萄產地經過壓榨后運送來的，經過雜質處理系統(tǒng)后可直接灌裝。在白蘭地生產車間，游客可以領略到生產高檔白蘭地酒的法國傳統(tǒng)工藝。此外，酒堡前廣場設有歐洲風格的葡萄長廊，后面設有庭院式花園和大規(guī)模的名品葡萄種植示范園，供游客觀賞和采摘。
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