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　　日前，中信國安葡萄酒業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學技術(shù)合作一年以來，雙方在葡萄新品種引進、栽培以及釀造等多個領(lǐng)域開展了一系列卓有成效的工作。通過合作，中信國安葡萄酒業(yè)為“產(chǎn)地生態(tài)”注入了更多科技元素。

　　據(jù)了解，中信國安葡萄酒業(yè)在新疆擁有15萬畝得天獨厚的釀酒葡萄基地，地處聯(lián)合國設(shè)立的天山“博格達《人與生物圈》保護區(qū)”范圍，與同處北緯44°的法國波爾多、美國加州并稱世界三大黃金葡萄產(chǎn)地。 優(yōu)秀的原生態(tài)環(huán)境、富含鈣質(zhì)的砂礫土壤、年均2800小時以上的光照時間、20℃以上晝夜溫差、10000年的冰川雪水灌溉、450-1000米的海拔高度等先天的生態(tài)環(huán)境條件為釀造優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康的葡萄酒打下堅實基礎(chǔ)。

　　中信國安葡萄酒業(yè)自提出“產(chǎn)地生態(tài)”理念以來，通過各種途徑不斷踐行著這一理念。“產(chǎn)地生態(tài)”強調(diào)的是產(chǎn)地天然生態(tài)環(huán)境，但其本質(zhì)是全程生態(tài)化，從產(chǎn)地先天環(huán)境、原料管理、生產(chǎn)過程、分配、流通、消費到再生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，最終為消費者呈現(xiàn)高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品。為此，中信國安葡萄酒業(yè)在引進先進的釀造設(shè)備、進行技術(shù)改造和開發(fā)新技術(shù)上不惜重金，并且選擇了與中國農(nóng)大合作，力求發(fā)揮企業(yè)與院校各自優(yōu)勢，聯(lián)合各方面力量，有針對性的對葡萄種植文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)等相關(guān)技術(shù)進行系統(tǒng)研究，進一步提升葡萄酒的品質(zhì)。

　　雙方合作期間，在中國農(nóng)大的協(xié)助下，中信國安葡萄酒業(yè)引進國外最新的釀酒葡萄優(yōu)良品種株系23個、抗根瘤蚜葡萄砧木品種2個，使用高純度苗木完成新建園1500畝，定植砧木苗15萬株，并計劃建立國內(nèi)最大的使用嫁接苗建園的有機葡萄園1500畝，采用全程機械化的管理模式。

　　中信國安葡萄酒業(yè)還充分利用中國農(nóng)大先進的實驗設(shè)備，對主栽釀酒葡萄品種各生長期進行采樣分析，建立風味物質(zhì)指紋庫，預(yù)期通過酒樣分析就能準確判斷酒的產(chǎn)地。目前，中信國安葡萄酒業(yè)已經(jīng)對具有代表性的地塊進行GPS定位，可即時查詢該地塊詳細的氣象信息，并對不同地點的土壤進行分層取樣、檢測，同時對應(yīng)分析葉片、果實，研究微量元素的變化規(guī)律。

　　合作過程中，中國農(nóng)大邀請了寧夏大學、上海交大的專家到基地進行了調(diào)查，針對相關(guān)品種進行了測定，為研究相關(guān)樹形物質(zhì)積累、光合作用等葡萄生理方面的變化取得第一手資料。此外，專家們還對中信國安葡萄酒業(yè)進行實地考察和指導(dǎo)，并會同從新西蘭邀請來的專家對技術(shù)人員進行了多次釀酒、栽培方面的培訓(xùn)。

　　中信國安葡萄酒業(yè)相關(guān)負責人表示，充分利用高校的科研創(chuàng)新優(yōu)勢，是中信國安葡萄酒業(yè)進一步深化“產(chǎn)地生態(tài)”理念的重要步驟，二者相結(jié)合能夠確保“產(chǎn)地生態(tài)”理念在產(chǎn)品終端得以實現(xiàn)。通過與中國農(nóng)業(yè)大學的合作，中信國安葡萄酒業(yè)無論是從新品種引進、栽培技術(shù)，還是葡萄酒的釀造以及基地生產(chǎn)及管理水平等諸多方面，都得到了極大的提升。這對于中信國安葡萄酒業(yè)深化產(chǎn)地生態(tài)消費理念，以及不斷提升尼雅產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒的品質(zhì)而言，都將如虎添翼。