2004年7月28日，山東省第一家民營酒莊——煙臺瑞事臨酒莊成立，這也是當時蓬萊建成的第一家酒莊。
瑞事臨酒莊總經理黃海，被人們譽為業內頗具市場和文化前沿眼光的儒將。在創建酒莊之前，黃海已經在葡萄酒生產圈內摸爬滾打了十幾年，因而，對葡萄酒生產領域具有豐富的感性和理性認識。黃海的一句話至今仍被人們談起：好葡萄酒是精心“種”出來的。
隨著國內葡萄酒生產的專業化和與國際葡萄酒市場的不斷接軌，釀酒葡萄及原料基地的建設也得到了更多人的重視。黃海的這句話愈加地被證實，也許，正是鑒于此種理念，黃海才成為當地“第一個敢吃螃蟹的人”。今天，瑞事臨酒莊擁有近千畝優質品種
文章來源華夏酒報葡萄種植園，酒莊發酵能力達2000千升，貯酒能力達3000千升，年生產能力5000千升。
黃海的“酒莊夢想”得以較完美地實現，這也得益于他在葡萄酒世界里十幾年孜孜不倦地追求。
1997年，黃海成立了煙臺瑞事臨酒業有限公司。當時，他給自己立下了一個信念：要做中國最好的私營葡萄酒廠。而拿什么來做“最好”？顯然，只有通過產品來體現。
他到歐洲葡萄酒大國考察時發現，國外的葡萄酒廠、酒莊對葡萄原料基地建設非常重視，充分體現出優質的葡萄酒來源于純天然的優質原料。瑞事臨要成為葡萄酒業的名牌，首先就要強化原料基地建設，黃海堅定了這一發展戰略。
企業聘請了山東省葡萄科學研究所的專家做長年技術顧問，加大原料投資，嚴把原料供應關，充分利用丘陵、山坡的優勢，選用適合釀制的葡萄品種。另外， 瑞事臨還自建養生豬、牛、羊養殖場，制造微生物有機肥料，改變土壤板結狀態，降解土壤中的農藥殘留的綠色原料，這無疑是給優質產品和原料供給上了一道保險。有了好產品，還要積極豐富企業及品牌的文化，黃海說：“國內的酒莊已不少，但應該具有自己獨特的酒莊文化。瑞事臨酒莊就要從不同地域、不同個性、不同歷史等方面入手，在基地建設、生產經營、發展戰略等方面塑造自己的特色。”
“酒歷來就是愈久愈醇，有文化韻味才有品頭，中國的歷史文明賦予酒濃厚的底蘊，把酒的文化融企業文化中去，才能使企業有更長久的生命力。在今后的發展中，我們將不斷地超越自我，向‘中國最好的私營葡萄酒莊’這個目標前進。”黃海充滿自信地說道。
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編輯：車婉寧
