日前，中央電視臺《焦點訪談》節(jié)目對河北省昌黎縣少數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，制造銷售假葡萄酒行為進(jìn)行了曝光。造假的葡萄酒主要由水、酒精、色素調(diào)配而成，葡萄原汁含量極低。事件一出，各方震動。素有“中國干紅城”之稱的昌黎產(chǎn)區(qū)，受到了消費者的冷遇與質(zhì)疑。
業(yè)內(nèi)專家指出，昌黎葡萄酒造假事件不僅對昌黎產(chǎn)區(qū)，更對整個中國葡萄酒業(yè)的發(fā)展造成了巨大的負(fù)面影響。事件反映出國內(nèi)葡萄酒市場缺乏監(jiān)管，同時也從一個側(cè)面折射出，我國高速增長的葡萄酒需求與國內(nèi)葡萄酒企業(yè)供給不足之間的矛盾。而供給不足，重要的原因是優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料產(chǎn)地的稀缺。
需求巨大凸顯優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地稀缺 根據(jù)世界上最大的葡萄酒與烈酒展會，VINEXPO（世界葡萄酒與烈酒展會）的研究，截止2013年，中國葡萄酒消費將達(dá)12.6億瓶，同比2009年增長32%，中國將成為世界第7大葡萄酒消費國。中國葡萄酒市場需求的增長，凸顯出了國內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料產(chǎn)地的稀缺。“七分原料，三分工藝”是葡萄酒金科玉律，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒原料產(chǎn)地，同奶源一樣稀缺。為保障原料供應(yīng)，張裕、長城等國內(nèi)巨頭紛紛跑馬圈地，搶占國內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)擴(kuò)建基地，展開產(chǎn)區(qū)爭奪戰(zhàn)，甚至將戰(zhàn)火燃到國外。
我國幾大優(yōu)質(zhì)的葡萄酒原料產(chǎn)區(qū)，已被國內(nèi)各大葡萄酒企業(yè)占據(jù)。以新疆產(chǎn)區(qū)為例，目前新疆優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)基本已被亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——中信國安葡萄酒業(yè)所擁有。據(jù)了解，中信國安葡萄酒業(yè)在新疆擁有15萬畝得天獨厚的釀酒葡萄基地，分布在天山北麓和伊犁河谷及烏伊公路沿線，東起阜康，西至伊犁霍爾果斯，與美國加利福尼亞和法國波爾多兩大世界知名產(chǎn)區(qū)同處于北緯44度緯度線上——世界公認(rèn)的釀酒葡萄黃金緯度。依托產(chǎn)地優(yōu)勢，中信國安葡萄酒業(yè)旗下的尼雅產(chǎn)地生態(tài)葡萄酒，均來自新疆天山北麓小產(chǎn)地生態(tài)葡園，絕少病蟲害，避免了農(nóng)藥殘留，為釀造安全、健康、高品質(zhì)的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄原料。
不斷增長的消費需求，數(shù)量有限的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，導(dǎo)致了高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品的供不應(yīng)求，加之監(jiān)管的不利，為少數(shù)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)制假售假創(chuàng)造了條件。
產(chǎn)地建設(shè)關(guān)乎行業(yè)格局 業(yè)內(nèi)人士指出，葡萄酒造假事件如需徹底解決，需要國家相關(guān)機(jī)構(gòu)提升市場監(jiān)管力度，需要國內(nèi)葡萄酒行業(yè)向高品質(zhì)產(chǎn)品的競爭發(fā)展。而穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品來源于原料產(chǎn)地的先天生態(tài)環(huán)境。葡萄酒企業(yè)在跑馬圈地保障產(chǎn)地數(shù)量時，更應(yīng)加強(qiáng)高品質(zhì)的葡萄酒原料基地建設(shè)，這已經(jīng)是國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的趨勢，關(guān)乎未來格局。
目前，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)正加緊對產(chǎn)地建設(shè)，以率先在行業(yè)內(nèi)提出“產(chǎn)地生態(tài)”理念的中信國安葡萄酒業(yè)為例，其擁有的天山北麓產(chǎn)區(qū)包括天山天池北坡葡園、天山天池葡園、天山北麓昌吉葡園，以產(chǎn)地生態(tài)為中心，中信國安葡萄酒業(yè)為確保每一瓶葡萄酒的產(chǎn)地生態(tài)品質(zhì)，從葡園條件、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀造標(biāo)準(zhǔn)、釀酒師、貯藏標(biāo)準(zhǔn)5個方面
文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)，制定了嚴(yán)格的產(chǎn)地生態(tài)質(zhì)量等級制度。中信國安葡萄酒業(yè)還聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，加大產(chǎn)地科技投入。正是企業(yè)對產(chǎn)地建設(shè)的重視與科學(xué)嚴(yán)格的管理，中信國安葡萄基地所在的新疆瑪納斯縣，近期獲評“中國葡萄無公害科技創(chuàng)新示范縣”。
針對近期的葡萄酒造假事件，中信國安葡萄酒業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，與短期的盈利相比，中信國安葡萄酒業(yè)更關(guān)注的是行業(yè)的格局和可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)將繼續(xù)堅持結(jié)合自身所努力取得的產(chǎn)地資源優(yōu)勢，依據(jù)自己獨特的發(fā)展理念。發(fā)展生態(tài)型葡萄酒，倡導(dǎo)產(chǎn)地生態(tài)消費，提供給消費者安全、健康、高品質(zhì)的生態(tài)葡萄酒的同時，也實現(xiàn)自身作為企業(yè)公民的社會責(zé)任，除了市場價值之外，更實現(xiàn)社會價值。
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編輯：施紅
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