本期，華夏俱樂部為您帶來數(shù)款波爾多美酒的品評(píng)。
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒；與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒；即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國內(nèi)外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
與其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相比，法國波爾多葡萄酒最受中國人的關(guān)注。本期，華夏俱樂部邀請了孔維府、趙芹、李永政、董戰(zhàn)等8位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在煙臺(tái)湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司紫郡城旗艦店，一同品嘗了數(shù)款來自波爾多的葡萄酒，感悟波爾多葡萄酒的魅力與魔力。所嘗葡萄酒均為華夏俱樂部采購自煙臺(tái)麥德龍超市。
本期品評(píng)嘉賓
孔維府 博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)（煙臺(tái)）食品與葡萄酒學(xué)院副院長
王偉華 資深葡萄酒愛好者
李永政 煙臺(tái)通商國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理
李君齋 資深葡萄酒愛好者
陳亞娜 ISG中級(jí)侍酒師，煙臺(tái)湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司首席品酒師
趙芹 葡萄酒旅游網(wǎng)主編
菅蓁 葡萄與葡萄酒學(xué)碩士，國家二級(jí)品酒師，華夏酒報(bào)葡萄酒記者
董戰(zhàn) 國家二級(jí)品酒師，上海新威酒業(yè)有限公司煙臺(tái)分公司經(jīng)理
（按姓氏筆畫排序）
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
采用OIV百分評(píng)分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面進(jìn)行綜合評(píng)判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點(diǎn)的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
81—85分，酒體結(jié)構(gòu)平衡，有一定的個(gè)性與特點(diǎn)。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個(gè)性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第1款 莫林西特蘭干紅葡萄酒
Moulins de Citran
產(chǎn)地：法國波爾多，上梅多克 Haut—Médoc
等級(jí)：Haut—Médoc AOC
年份：2008
酒精度：13%
參考價(jià)格：288元
采購地點(diǎn)：煙臺(tái)麥德龍超市
總分：84分
酸味：4
甜味：2
澀度：4
酒體：4
專家評(píng)述
酒體呈寶石紅色，略帶紫色色調(diào)，清澈透明，香氣濃郁，具有成熟的黑色小漿果的香氣，令人舒適的烘焙香氣，以及些許清涼感，橡木香氣細(xì)膩優(yōu)雅。聞到黑醋栗和黑莓的味道之后，咖啡、煙熏和橡木的味道與果香絲絲入扣，些許清涼的薄荷味感貫穿始終。口感飽滿且具有層次感，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，單寧細(xì)膩，回味較長，是一款平衡度較高的酒，仍具陳釀潛力。
消費(fèi)者打分
濃郁的深紫紅色，香氣濃郁舒適，果香中有黑巧克力的香氣，口感飽滿，酸味略突出，喝起來很有層次感，是一款可以稍加琢磨的酒。
評(píng)價(jià)：4個(gè)星
第2款：雪蘭波爾多干紅葡萄酒
S de Siran
產(chǎn)地：法國波爾多，瑪歌 Margaux
等級(jí): Margaux AOC
年份：2008
酒精度：13%
參考價(jià)格：298元
采購地點(diǎn)：煙臺(tái)麥德龍超市
總分：87
酸度：4
甜度：3
澀度：4
酒體：4
專家評(píng)述
酒體呈深寶石紅色，邊緣呈紫色色調(diào)，清澈透明，香氣厚重，具有一定的復(fù)雜性，輕度烘烤的橡木香氣，處理得恰到好處。在有著濃郁黑色漿果氣息的同時(shí)，具有草籽、青椒等植物香氣，皮革、咖啡以及些許香料的氣息。入口甜，酒體厚實(shí)，單寧飽滿細(xì)膩，酒體平衡，協(xié)調(diào)性良好，是一款壯碩型的酒，仍具有3—5年的陳釀潛力，現(xiàn)在飲用，需要適當(dāng)醒酒。
消費(fèi)者打分
顏色和香氣都很濃郁，香氣令人愉悅，而且給人以特別的感受，酒體重，單寧感很強(qiáng)，感覺是一款有內(nèi)涵、有故事的酒。與油膩的肉類食品一起享用，一定會(huì)有美妙的體驗(yàn)。
評(píng)價(jià)：4.5個(gè)星
第3款：卡麗十字城堡紅葡萄酒
Chateau la Croix Chantecaille
產(chǎn)地：法國波爾多，圣愛米隆 Saint—émilion
等級(jí)：Saint—émilion Grand Cru AOC
年份：2006
酒精度：13%
參考價(jià)格：348元
采購地點(diǎn)：煙臺(tái)麥德龍超市
總分：88
酸度：3
甜度：3
澀度：4
酒體：4
專家評(píng)述
酒體呈深寶石紅色，邊緣輕微棕色色調(diào)，清澈透明。香氣濃郁、優(yōu)雅，具有層次感。成熟度高的黑色小漿果的氣息，黑莓的香氣尤其引人入勝，以咖啡和巧克力為主的烘焙香氣，更可找出烘干的紅棗的香甜，優(yōu)雅的香草氣息，輔以絲絲肉桂的辛香。入口柔順，酒體圓潤飽滿，單寧細(xì)膩，回味長，后味微苦。是一款具有高度平衡性的酒，有圣愛米隆的典型性，已達(dá)到適飲期。
消費(fèi)者打分
酒的顏色濃郁，香氣優(yōu)雅純正，有烘烤的味道，咖啡香氣突出
文章來源華夏酒報(bào)，口感細(xì)膩舒適，特點(diǎn)鮮明，喝起來令人愉悅的一款酒。
性價(jià)比：4.5個(gè)星
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編輯：施紅
