3月27日，由中國(guó)詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)、安徽歐堡集團(tuán)舉辦的中國(guó)世界葡萄酒高峰論壇暨歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊·馬克西姆餐廳開(kāi)業(yè)典禮在安徽合肥舉行。
歐堡集團(tuán)投資近億元選擇在合肥建起這座大酒莊，是因?yàn)檫@座城市位于長(zhǎng)江與淮河之間，不僅是安徽省的省會(huì)，也是東部沿海連接中西部地區(qū)的咽
文章來(lái)源華夏酒報(bào)喉要地。自改革開(kāi)放以來(lái)，合肥就被列為中國(guó)對(duì)外開(kāi)放的重要城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)潛力巨大。
搭建供銷對(duì)接平臺(tái)
“金大地1912”坐落于合肥市西南部，是一個(gè)以商務(wù)、時(shí)尚、文化為代表的餐飲、娛樂(lè)、文化休閑創(chuàng)意型街區(qū)。歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊地處這條街的中心地帶，也是 這個(gè)街區(qū)的龍頭企業(yè)。
歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊面積達(dá)4000平方米，是中國(guó)目前最大的地窖式豪華酒莊。酒莊內(nèi)擁有拉菲、拉圖、木桐、瑪歌等61家列級(jí)名莊酒，近千個(gè)歐洲進(jìn)口葡萄酒品牌，還有法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、加拿大等12個(gè)國(guó)家的葡萄酒展區(qū)，以及對(duì)外服務(wù)的恒溫地下藏酒窖。
酒莊以大規(guī)模、高品味、專業(yè)性的特點(diǎn)為營(yíng)運(yùn)主線，成為新型葡萄酒多元化經(jīng)營(yíng)典范。
歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊還搭建起進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)商與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的流通渠道，致力于為社會(huì)精英群提供社交平臺(tái)。
酒莊除了給人們提供葡萄酒消費(fèi)場(chǎng)所，還將在多功能廳以及酒吧內(nèi)舉辦各類活動(dòng)，以向公眾推廣和普及葡萄酒文化。
美酒加佳肴引領(lǐng)時(shí)尚潮流
歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊內(nèi)有一道亮麗的風(fēng)景線，那就是馬克西姆餐廳。馬克西姆餐廳具有100多年的歷史，是法國(guó)政府的文物保護(hù)品牌，屬于世界上最享盛譽(yù)的西餐廳品牌之一，自上世紀(jì)80年代中期起歸皮爾·卡丹所有。
合肥馬克西姆餐廳是全球第11家馬克西姆餐廳。皮爾·卡丹對(duì)于這座餐廳不僅投資入股，還親自擔(dān)任董事局名譽(yù)主席，并聘請(qǐng)法籍廚師長(zhǎng)、甜點(diǎn)師、調(diào)酒師和前廳經(jīng)理來(lái)餐廳服務(wù)。另外，皮爾·卡丹還請(qǐng)來(lái)了意大利的設(shè)計(jì)師主持裝修設(shè)計(jì)，不僅裝修材料，包括設(shè)備配置、器皿配備、餐廳原料等，都是從歐洲進(jìn)口，是具有純正歐洲血統(tǒng)的大型高檔西餐廳。
馬克西姆餐廳占地面積1000平方米，當(dāng)人們走進(jìn)餐廳大門，一時(shí)間仿佛置身于19世紀(jì)的法國(guó)宮廷——幾何狀桃花木貼板、墻壁上的鎏金藤條圖案、楓栗樹葉狀的吊燈和壁燈、似乎望不到盡頭的水晶玻璃墻……這一切令人目不暇接。
歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊與馬克西姆餐廳的結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)一流美酒加佳肴的先河，人們可以一邊品味著葡萄佳釀，一邊品嘗著色味俱佳的美味。有人感慨道，在巴黎，馬克西姆是法國(guó)風(fēng)雅之士的聚會(huì)場(chǎng)所，而今天中國(guó)的馬克西姆，雖然不見(jiàn)昔日的王公貴爵，但仍然是名流、商界巨子等的沙龍。
前不久，在廣東省的一個(gè)酒業(yè)論壇上，中國(guó)詩(shī)酒文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、歐堡集團(tuán)董事長(zhǎng)陳毅勇為葡萄酒同行們描繪出了一個(gè)精彩的未來(lái)。
他說(shuō)，中國(guó)沿海地區(qū)的葡萄酒進(jìn)口商少說(shuō)也有5000家，但規(guī)模不等，良莠不齊。他打算選擇100家有特色、有信譽(yù)的進(jìn)口商作為核心盟員，與內(nèi)陸30—50家中等規(guī)模的連鎖酒莊，建立規(guī)范、專業(yè)的葡萄酒銷售渠道，與歐堡萬(wàn)國(guó)酒莊組成一個(gè)聯(lián)合體。進(jìn)口商把好質(zhì)量關(guān)，合力引進(jìn)，銷售商全力做終端，雙方各司其職，各盡其能，互不交叉，這樣將使中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)走上健康的發(fā)展軌道。
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編輯：施紅
