奧德曼酒莊莊主徐義
文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)
名酒展獲獎(jiǎng)
意大利釀酒師
面對(duì)國(guó)內(nèi)外葡萄酒業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，德州市奧德曼葡萄酒莊有限公司采用“三心一意”的企業(yè)理念，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，樹(shù)立起本地葡萄酒品牌，根據(jù)目前葡萄酒的市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律，不斷探索適宜周邊葡萄酒市場(chǎng)的營(yíng)銷新模式，為奧德曼品牌發(fā)展走出了一條成功之路。
重點(diǎn)發(fā)展當(dāng)?shù)仄放?BR> 德州市奧德曼葡萄酒莊有限公司前身為“德州黃河罐頭食品廠”，始創(chuàng)于1982年，2001年改制更名為“德州市奧德曼葡萄酒廠”，專業(yè)從事中高檔葡萄酒生產(chǎn)，現(xiàn)為中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位和山東省葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位,"國(guó)家食品質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)企業(yè)",德州市三級(jí)信用民營(yíng)企業(yè)。
2001年建廠之初，公司的主要方向是南方市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)數(shù)年扎扎實(shí)實(shí)發(fā)展，品牌在外地市場(chǎng)占有了一席之地。此時(shí)出現(xiàn)了一個(gè)墻外開(kāi)花墻內(nèi)無(wú)聞的現(xiàn)象，公司的工作人員驚奇：奧德曼葡萄酒品牌在德州當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)沒(méi)有多少人認(rèn)知，甚至多數(shù)德州人尚不知當(dāng)?shù)赜屑見(jiàn)W德曼酒莊。鑒于此種“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的怪現(xiàn)象，公司當(dāng)年開(kāi)始為奧德曼葡萄酒調(diào)整方向：開(kāi)發(fā)德州市場(chǎng)，樹(shù)立當(dāng)?shù)仄放疲鳛槠髽I(yè)發(fā)展重點(diǎn)。
據(jù)奧德曼葡萄酒莊有限公司的董事長(zhǎng)徐義介紹，此后奧德曼先后在德州當(dāng)?shù)貐⑴c各種公益活動(dòng)，開(kāi)展奧德曼葡萄酒品牌廣告宣傳，舉行了酒莊品酒會(huì)，吸引了社會(huì)各個(gè)階層的消費(fèi)者到酒莊參觀評(píng)酒，參觀過(guò)程中讓人們進(jìn)廠參觀和游園。這些品牌推廣舉措讓奧德曼葡萄酒逐漸打開(kāi)了本地市場(chǎng)。
經(jīng)過(guò)調(diào)整，目前奧德曼已在德州城區(qū)設(shè)立了四家葡萄酒專賣(mài)店，周邊十幾個(gè)縣市也設(shè)立了經(jīng)銷處，靠近德州的河北省衡水市也正在布設(shè)網(wǎng)點(diǎn)。無(wú)論南方市場(chǎng)，還是如今德州周邊地區(qū)，奧德曼葡萄酒儼然已成大氣。
品牌須擇時(shí)而定
企業(yè)發(fā)展必須隨時(shí)代創(chuàng)新，只有如此才可立于不敗之地。葡萄酒發(fā)展遵循了這個(gè)規(guī)則。根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)葡萄市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律，公司董事長(zhǎng)徐義認(rèn)為葡萄酒市場(chǎng)營(yíng)銷模式到了轉(zhuǎn)折期。2010年起，他們?cè)诘轮菔袌?chǎng)不斷探索適宜周邊葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷新模式：組織業(yè)務(wù)人員直銷直供，設(shè)立專賣(mài)店和體驗(yàn)營(yíng)銷。公司還利用當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的地緣優(yōu)勢(shì)，經(jīng)常組織當(dāng)?shù)夭煌瑢哟蔚南M(fèi)者舉辦品酒會(huì)，開(kāi)展葡萄酒知識(shí)講座。先后組織地方離退休人員開(kāi)展葡萄酒與養(yǎng)生講座，與各個(gè)保健美容會(huì)所合作，舉辦葡萄酒與養(yǎng)顏美容講座，提高人們對(duì)葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)的認(rèn)識(shí)。2012年3月份，還專門(mén)為中老年消費(fèi)者量體研制生產(chǎn)了375毫升奧德曼營(yíng)養(yǎng)保健干紅葡萄酒，提供家庭套餐式服務(wù)，全年120瓶，三天一瓶。“提倡中老年人每天一杯葡萄酒（125毫升）即得健康又長(zhǎng)壽，讓中老年人在家喝紅酒像喝牛奶一樣形成健康、養(yǎng)生的飲用習(xí)慣。”
關(guān)于何做好民族企業(yè)與國(guó)產(chǎn)品牌？徐義舉例說(shuō)，2009年起進(jìn)口酒來(lái)勢(shì)兇猛，超出國(guó)內(nèi)企業(yè)的想象，但靠大肆炒作，甚至以次充好到了魚(yú)目混珠的程度，但大多只求利潤(rùn)而不注品牌的樹(shù)立，當(dāng)時(shí)公司也遇到經(jīng)銷商只認(rèn)進(jìn)口酒不認(rèn)國(guó)產(chǎn)酒的情況，消費(fèi)者盲目跟風(fēng)。但現(xiàn)在消費(fèi)者也已趨于理性，國(guó)產(chǎn)酒逐步受到國(guó)人的認(rèn)知，而且國(guó)產(chǎn)酒質(zhì)量有保障，服務(wù)、供貨方便，加上現(xiàn)在國(guó)內(nèi)工藝技術(shù)提高，消費(fèi)者回歸也在情理之中。“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商已經(jīng)尋求國(guó)產(chǎn)品牌的經(jīng)銷，不再注重進(jìn)口酒，所以國(guó)產(chǎn)酒在保質(zhì)的同時(shí)，就要做品牌，這是今后國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)葡萄酒宣傳上不能只談葡萄酒文化，要宣傳飲酒文化，中國(guó)人與外國(guó)人葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣不同，要談“感情深一口悶”，奧德曼倡導(dǎo)的飲葡萄酒文化是“大杯倒淺，一碰就干”，即豪爽又盡興。”
三心一意闡述企業(yè)理念
奧德曼（old man），英文直譯過(guò)來(lái)意思是“老男人”，但是奧德曼公司則翻譯成“成熟的人”，意味著奧德曼品牌是，成熟的人做成熟的酒和成功的企業(yè)。
在談到公司做出好葡萄酒的最大體會(huì)時(shí)，他們用奧德曼葡萄酒莊品牌發(fā)展理念來(lái)闡述，“三心一意”。徐義解釋說(shuō)，一是良心，用良心做酒，好的葡萄酒酒是“種”出來(lái)的，沒(méi)有好葡萄難以做好酒；目前酒莊幾百畝葡萄園種植了赤霞珠、美樂(lè)、雷司令等十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，細(xì)心管護(hù)的同時(shí)，不求產(chǎn)量但求質(zhì)量，從以往的畝產(chǎn)5000公斤控制到現(xiàn)在1000多公斤，采用的是科學(xué)管理發(fā)放，綠色種植，生產(chǎn)出了品質(zhì)果，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格工序和工藝，確保每一瓶奧德曼優(yōu)質(zhì)合格。
二是耐心：無(wú)論市場(chǎng)如何競(jìng)爭(zhēng)，在順境和逆境面前，要耐住寂寞，做好自己的酒，不能急功近利。三是恒心：做企業(yè)不是一朝一夕的事情，奧德曼的發(fā)展、成長(zhǎng)，需要一個(gè)扎實(shí)的長(zhǎng)期的過(guò)程，不能急于求成，我們必須樹(shù)立做大企業(yè)、做百年企業(yè)的信念和恒心，堅(jiān)決不折騰。四是一意：全心全意做好酒，永遠(yuǎn)做消費(fèi)者最信賴、最放心的葡萄酒，這也是奧德曼葡萄酒莊有限公司奮斗的最大目標(biāo)和追求。
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編輯：盧靜
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