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80款樣酒亮相張?jiān)＞瞥?nbsp;  民間釀酒技術(shù)水平獲專(zhuān)家盛贊

     為了提升煙臺(tái)民間釀造葡萄酒的技術(shù)水平，弘揚(yáng)葡萄釀酒文化，1月1日，第三屆民間葡萄釀酒大賽在張?jiān)＞瞥抢_(kāi)戰(zhàn)幕，共有80位釀酒愛(ài)好者攜帶自釀的葡萄酒參賽，經(jīng)過(guò)張?jiān)Ｊ紫肪茙熆巳鹚瓜壬堅(jiān)？ㄋ固鼐魄f副經(jīng)理周元及葡萄酒旅游網(wǎng)主編趙勤女士三位專(zhuān)家兩個(gè)多小時(shí)的細(xì)心品鑒，10位“民間釀酒高手”脫穎而出，獲得本次大賽的優(yōu)勝獎(jiǎng)，70號(hào)參賽者孫世娥女士技?jí)喝河ⅲ瑠Z得本次比賽的冠軍，榮獲民間釀酒狀元稱(chēng)號(hào)。8號(hào)楊建龍和57號(hào)馬德強(qiáng)分列亞軍和季軍。來(lái)自澳大利亞的參賽選手艾倫獲得特別榮譽(yù)獎(jiǎng)。

　　上午9：20分，張?jiān)＞瞥菨M(mǎn)溢酒香，伴著新年的熱烈氣息，葡萄釀酒大賽正式開(kāi)始，本次大賽共分13輪次，三位專(zhuān)家對(duì)參賽酒就清濁、色澤、香氣及口感四項(xiàng)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的品評(píng)，品評(píng)間隙，專(zhuān)家對(duì)參賽樣酒進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，紛紛對(duì)煙臺(tái)市民的釀酒技術(shù)水平給予了高度評(píng)價(jià)，好多參賽酒具備了專(zhuān)業(yè)的水平。席間，專(zhuān)家也對(duì)自釀酒愛(ài)好者釀酒中遇到的如“微氧化”、“盛裝容器的選擇”及“二氧化硫的控制”等問(wèn)題給予了專(zhuān)業(yè)的解答。

　　本次大賽為與葡萄酒愛(ài)好者搭建交流互動(dòng)的平臺(tái)，對(duì)于評(píng)選出的前三十名的釀酒樣品，張?jiān)＞瞥翘嘏c參賽者用酒城個(gè)性化賀年酒進(jìn)行互換，這30款參賽酒將重新包裝，換上新裝，在張?jiān)＞瞥钦故緟^(qū)進(jìn)行展示展覽。同時(shí)，張?jiān)＞瞥菍⒗^續(xù)面向民間征集70瓶自釀酒進(jìn)行互換，向世界各地來(lái)到張?jiān)＞瞥菂⒂^的人們傳播煙臺(tái)民間釀酒文明、傳遞廣大自釀酒愛(ài)好者的釀酒熱情。

　　評(píng)選結(jié)束后，本次大賽的冠軍，作為公司職員的孫世娥女士與其他參賽者交流了自己的釀酒經(jīng)驗(yàn)及秘訣，表示釀酒是一種情懷，更是一種精神享受，自己也夢(mèng)想著能擁有葡萄園和酒窖。

　 本次大賽是“2013張?jiān)＞瞥琴R年會(huì)暨體驗(yàn)購(gòu)物節(jié)”的啟幕活動(dòng)，張?jiān)＞瞥琴R年會(huì)暨文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)體驗(yàn)購(gòu)物節(jié)將一直持續(xù)到2月24日，張?jiān)＞瞥菧?zhǔn)備了四大惠春活動(dòng)帶領(lǐng)您暢享新春，除了自釀酒大賽外，還有“醉美酒城月、免費(fèi)暢游”、“特色賀年樂(lè)  暢享體驗(yàn)”、“酒城賀年禮 、特惠新春”三大特色活動(dòng)。豐富的特色互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)、繁多的特惠新春賀年禮產(chǎn)品將帶您感受葡萄酒節(jié)慶休閑文化的極致魅力。