近年來，新疆和碩縣的葡萄酒市場持續升溫。《華夏酒報》記者在和碩縣的主流商超和大型賣場看到，這里的葡萄酒市場占有率不斷提高。從產品構成來看，既有進口葡萄酒，也有地產葡萄酒；從價位來看，百元上下的葡萄酒占到消費市場的60%以上。和碩人從以前只認白酒和奶酒，到現在葡萄酒消費快速提升，這之間是有一個較長時間的認識和演變過程的，
文章來源華夏酒報也是當地政府大力倡導和培育的結晶。
區位優勢助葡萄酒市場快速升溫
和碩縣委書記李育森告訴記者，近幾年來，和碩縣的葡萄酒產業之所以發展如此之快，首先得力于其區位優勢。李育森介紹說，和碩縣位于新疆維吾爾自治區中部，有著南疆第一縣之稱。和碩三面為天山支脈環抱，一面比鄰中國最大的內陸淡水湖——博斯騰湖，獨特的“山湖效應”大大提高有效積溫。此處擁有干燥疏松的優質砂礫土，年均日照3200小時以上，15度晝夜溫差以及年均78毫米的稀少降雨、優越的自然條件成為葡萄種植和釀造的“風水寶地”。
在短短幾年的時間里，和碩縣憑借獨有的資源優勢吸引了國內外多家酒莊在這里投資建廠開發葡萄種植基地，包括佰年酒莊、芳香莊園等。這些酒莊有外來的，也有本地的“土著”。
李育森說，要想讓一個產業發展得長久、有“后勁”，就必須由龍頭企業來帶動。所以，和碩縣積極扶持龍頭企業。與此同時，也借助龍頭企業來帶動葡萄產業發展。和碩縣堅持以新型工業化理念推進葡萄產業化發展，突出抓好葡萄精深加工，提升葡萄產業綜合競爭力，實現產業升級。加大對外推介葡萄酒產業的力度，有針對性地引進一批投資規模較大、帶動作用明顯的葡萄酒加工龍頭企業。同時，大力扶持瑞峰、冠龍等創新能力強、成長性能好的葡萄酒企業，夯實葡萄酒產業發展根基，為和碩葡萄酒的快速升溫奠定了基礎。
政策扶持，葡萄酒市場產銷兩旺
“只有好的自然資源，沒有好的思路，好的方法和好的政策環境，也成就不了大的事業。”李育森說。和碩大力發展葡萄產業起步于2007年，從那年起，和碩縣委、縣政府連續六年出臺《關于加快葡萄產業發展的實施意見》，為發展葡萄產業營造了良好的政策環境。
經過多年的努力，葡萄產業成為和碩“減白擴紅”，由傳統產業到現代產業，由單一結構到多元結構轉型調整的重大舉措，累積投入近億元，帶動民間資本上億元。目前，全縣已經種植釀酒葡萄12.28萬畝，約占全州種植面積的49.12%、全疆的22.32%；建成8家葡萄酒加工企業，年設計生產能力達10萬千升，年加工鮮葡萄能力達3.95萬噸。2012年，全縣生產葡萄酒（汁）5004千升，實現產值6292萬元。隨著招商引資力度的不斷加大，今年又有11家葡萄酒加工企業落戶和碩，與全疆其他葡萄產區相比，和碩縣葡萄種植面積及葡萄酒加工能力增長速度均處于全疆前列。
為加快和碩縣釀酒葡萄產業發展，現全縣已有十幾萬畝釀酒葡萄地，和碩縣委縣政府把葡萄酒產業發展列入“十二五”規劃的縣支柱產業。
利益兼顧，經濟和生態雙發展
在和碩，除了隨處可見的葡萄園外，漫山遍野的羊群也成為和碩產區一道獨特的風景。李育森告訴記者，這是為了給葡萄園提供養料，用羊糞為葡萄樹施肥，最后再把釀酒過濾的葡萄籽拿來喂羊，循環利用，整個過程完全純天然無污染。同時，發展葡萄籽皮綜合開發利用、特色養殖和葡萄工業觀光旅游業，打造集葡萄種植基地開發、葡萄酒加工銷售、釀酒葡萄副產品精深加工和葡萄工業觀光旅游業為一體的焉耆盆地葡萄產業。
和碩還全面實施葡萄產地保護和產品認證制度，引導組織葡萄無公害生產基地認證、綠色食品認證，帶動提高葡萄標準化生產水平，提升國內外市場競爭力。由于葡萄園堅持只施用有機肥，不打農藥，芳香莊園的葡萄和葡萄酒通過了雙有機認證。李育森說，這是為了利益兼顧，達到經濟和生態雙發展。
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編輯：施紅
