
1915年5月,第十四屆巴拿馬太平洋博覽會進(jìn)入評審階段。經(jīng)過幾輪評審,山西(官廳)高粱“汾酒”成了唯一獲獎(jiǎng)的白酒品牌。而山東張?jiān)a劸乒镜摹翱裳虐滋m地”則成為唯一獲獎(jiǎng)的中國葡萄酒品牌。兩個(gè)中國品牌拿下象征博覽會的最高獎(jiǎng)Grand Prize(甲等大獎(jiǎng)?wù)拢>鄤?chuàng)立年份僅22年的張?jiān)9境双@得甲等大獎(jiǎng)?wù)峦猓瑫r(shí),還以紅葡萄酒、瓊瑤漿(味美思)和雷司令白葡萄酒攬獲Gold Medal(金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?BR>
初次在國際博覽會參展,便取得令世界矚目的成績,中國“游美商業(yè)報(bào)聘團(tuán)團(tuán)長”張弼士深感振奮。在事后盛大的慶祝宴會上,他一眼望去,看到這個(gè)錦銹華堂里,全是令人自豪的東西。他目之所及,看到了早已馳名世界的中國菜,再看到了享譽(yù)全球的中國瓷器,“擺滿整個(gè)大廳”。
最讓他高興的是,眼前還有張?jiān)9精@得“甲等大獎(jiǎng)?wù)隆钡闹袊咸丫疲岸际桥e世無雙的好東西”。不勝欣喜之余,張弼士喟然感嘆“唐人是了不起的,只要發(fā)憤圖強(qiáng),就能‘后來者居上’!”作為張?jiān)9緞?chuàng)始人的他,還說出了公司的宏愿和個(gè)人的夢想:“祖家的產(chǎn)品都要成為世界名牌!”
2013年3月28日,中國成都,在由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)文化研究會、全國糖酒商品交易會辦公室和華夏酒報(bào)社聯(lián)合主辦的“民族工業(yè),百年榮耀”1915~2015中國酒業(yè)國際化元年一百周年紀(jì)念暨尋跡1915大型系列采訪活動啟動儀式上,煙臺張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江仍然記得張弼士這個(gè)百年之前的宏愿,他說:“我們一定要站在國際舞臺上來審視我們自己的位置,要做出在國際上叫得響的品牌,這就是我們要追求的目標(biāo)。”
百年已去,張?jiān)5膲粝霃奈赐噬?BR>
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與同樣獲得“甲等大獎(jiǎng)?wù)隆钡纳轿鞣诰埔粯樱瑥堅(jiān)0滋m地是一個(gè)地道的中國產(chǎn)品和中國品牌,它的“中國制造”特色是其當(dāng)年獲獎(jiǎng)的最重要因素。
這兩個(gè)品牌,一紅一白,代表了當(dāng)時(shí)中國酒業(yè)中兩個(gè)重要的坐標(biāo)。他們在國外獲獎(jiǎng)文章來源華夏酒報(bào)則是,“以中國品牌的名義,把中國酒業(yè)的光榮與夢想書寫在了世界酒業(yè)輝煌的發(fā)展史上”。
從張?jiān)5膹堝鍪縼砜矗@是一位出生在廣東大埔的客家驕子,盡管后來在南洋發(fā)家,但身上帶有強(qiáng)烈的“中國味道”,他的實(shí)業(yè)精神和愛國情懷,被近代以來的海內(nèi)外人士譽(yù)為著名愛國僑領(lǐng)、振興中華實(shí)業(yè)先驅(qū)和“中國葡萄酒之父”。
少時(shí)家境清貧,張弼士只跟隨父親讀過3年書。18歲時(shí),張弼士只身遠(yuǎn)赴南洋荷屬巴達(dá)維亞(今印度尼西亞雅加達(dá))謀生。他從當(dāng)一家米店勤雜工干起,經(jīng)過10年左右的艱苦打拼,一躍成為當(dāng)時(shí)個(gè)人資產(chǎn)達(dá)白銀8000萬兩的南洋華人首富。
這個(gè)數(shù)字是相當(dāng)驚人的,因?yàn)椋藭r(shí)清朝國庫年收入也只有8000萬兩白銀,是絕對意義上的“富可敵國”。這一數(shù)字,也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于當(dāng)時(shí)中國著名的“紅頂商人”胡雪巖所擁有的財(cái)產(chǎn)。
1892年,張弼士在中國山東煙臺創(chuàng)建張?jiān)9荆詫ν忾_放的目光和海納百川的胸懷,先后從西方引進(jìn)120多種葡萄,培育出早期的葡萄插枝;引進(jìn)國外優(yōu)秀釀酒師及先進(jìn)的釀酒生產(chǎn)技術(shù)和機(jī)械設(shè)備,奠定了我國葡萄酒工業(yè)化的基礎(chǔ)。
張?jiān)9竞蛷堝鍪窟@些大膽的做法和“西方化”的手段,同樣充滿了“中國味道”。
這源于張弼士一個(gè)強(qiáng)烈的愿望,即一心要做世界上最好的葡萄酒,與歐美國家葡萄酒相抗衡,為中國人爭氣。這個(gè)精神,與當(dāng)年社會上風(fēng)行的“實(shí)業(yè)救國”一脈相承。甚至,為了褒獎(jiǎng)張弼士的做法,1912年,孫中山先生在參觀張?jiān)9緯r(shí),還題贈了“品重醴泉”的匾額。
這個(gè)愿望,甚至也影響到了張弼士帶團(tuán)參加1915年巴拿馬太平洋萬國商品博覽會。張?jiān)9井?dāng)時(shí)送展的產(chǎn)品較多,光獲獎(jiǎng)的就有“可雅白蘭地”、“紅萄萄”、“雷司令”、“瓊瑤漿”(味美思)4種。
3月28日,在成都“民族工業(yè),百年榮耀”1915~2015中國酒業(yè)國際化元年一百周年紀(jì)念活動的現(xiàn)場,談起張?jiān)#拙菩袠I(yè)領(lǐng)軍人物之一、山西杏花村汾酒集團(tuán)董事長李秋喜也對這位人物高度評價(jià),他稱張弼士是中國酒業(yè)中一位偉大的先驅(qū),擁有著中國人的“高尚的品格與驚人的努力”。
李秋喜將之與山西杏花村汾酒的創(chuàng)始人楊德齡并列,他認(rèn)為,正是這兩位先驅(qū)的遠(yuǎn)見卓識和創(chuàng)造性努力,山西汾酒和張?jiān)0滋m地才得以遠(yuǎn)渡重洋,獲得博覽會的最高大獎(jiǎng),為國爭光。
回首前人的道路,周洪江也頗多感慨,他向《華夏酒報(bào)》記者表示,經(jīng)過近一百年的風(fēng)風(fēng)雨雨,當(dāng)年與張?jiān)F咸丫埔煌巴绹鴧⒄沟脑S多品牌都已經(jīng)不在了,但還是有不少像張?jiān):头诰七@樣的品牌不但生存了下來,而且在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。
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